Наш девиз:
Диет много
не бывает!
Диеты

Безуглеводная диета: правила, список разрешенных продуктов

Безуглеводная диета была использована профессиональными спортсменами с целью избавления от подкожного жира для наращивания мышц. Результативность была многократно доказана как самими спортсменами, так и врачами. В основе этой диеты лежит большое употребление белков и снижение количества принимаемых углеводов. Она приобретает большую популярность среди людей, желающих избавиться от лишнего веса. С ее помощью излишки исчезают на глазах.

Принцип углеводной диеты

углеводы

Диета без употребления углеводов на сегодняшний день считается наиболее успешной и легко переносимой для организма в целях избавления от лишнего веса. Основным критерием такого похудения является не ограничение в употреблении жирной и калорийной пищи, а сокращение потребляемых углеводов.

Ежедневно при данной диете необходимо употреблять не более 40 грамм углеводов, а в начале процедуры не более 20 грамм. При таком небольшом количестве поступления углеводов, начинается их нехватка, и организм в этом случае задействует свои запасы, вследствие чего происходит похудение тела.

Главным преимуществом такой диеты считается то, что человеку нет необходимости контролировать число продуктов рациона и не применять голодание, присутствует возможность составлять меню на свой вкус. При этой диете необходимо как можно больше принимать жидкости. Но не сразу после приема пищи, а примерно через полчаса, и не употреблять никакой еды за два, три часа до сна. Процесс употребления пищи надо ограничить небольшими порциями, но при этом кушать не менее пяти раз в день и уменьшить применение масла при жарке.

Такой диетой с успехом пользуются как профессиональные, так и начинающие спортсмены, так как она с легкостью помогает избавиться от жировой прослойки, при этом сохраняется мышечная масса. Но она с таким же успехом может подойти всем, кто хочет избавиться от лишнего веса. Благодаря своему щадящему процессу диеты без углеводов вы легко и гарантировано можете добиться желаемого результата, главное выработать определенную привычку.

Читайте также:  Принципы соблюдения очищающих диет - правила, показания, виды

Как уже было сказано, на этой диете ограничивается употребление углеводов, и упор делается на жиры и белки. На этом принципе разработаны такие известные диеты как Кремлевская, Дюкана, Монтиньяка. Те, кто следовал данной диете, сбрасывали за пару недель от 5 до 10 килограмм своего веса.

Главное в ней – употребление небольшого количества углеводов, не более 20-30 г. в сутки.

Противопоказания безуглеводной диеты

В этой диете имеются и определенные противопоказания, к которым относятся:

  1. Заболевания сердечно сосудистой системы;
  2. Заболевания желудочно-кишечного тракта;
  3. Заболевания почек;
  4. Беременность и кормление.

А для более безопасного применения безуглеводной диеты, врач должен контролировать все ее этапы прохождения.

Гидратация и питьевой режим

вода

Гидратация организма в период применения безуглеводной диеты, является важным фактором для хорошего самочувствия. Так как основными продуктами в этой диете являются овощи, они в два раза превосходят употребление белковой пищи и поставляют в организм большое количество клетчатки. Переизбыток клетчатки в желудочном тракте может способствовать сбою в процессе метаболизма, более медленный обмен веществ и плохое усвоение продуктов.

И для того чтобы обезопасить свой организм от ненужных проблем необходимо правильно применять питьевой режим, употребляя каждый день не менее трех литров воды. Для улучшения работоспособности всех систем организма надо ежедневно выпивать до 30 миллилитров воды на один килограмм массы вашего тела.

Также желательно два раза в неделю употреблять минералку, в которой есть все необходимые для организма элементы.

При желании в воду можно и самостоятельно добавить необходимые минеральные соли, используя для этой цели препарат «Регидрон». Но при этом дозу, которая рекомендуется в инструкции, необходимо сократить раза в три и разбавить литром воды. Этим способом пользуются многие спортсмены, и он помогает при сильной жаре или в период активного занятия спортом.

Можно принимать естественный зеленый чай, свежий кофе, натуральные соки или фреши, а вот употребление спиртных напитков категорически запрещено во всех его видах.

Какие продукты можно есть

овощи

Продукты, которые разрешается употреблять при соблюдении диеты без углеводов — рыба, мясо и все морепродукты в любом виде и количестве. Нужно соблюдать ежедневный контроль количества употребляемых жиров. Это необходимое условие. Их уровень не должен превышать определенной нормы. Можно также принимать в пищу яйца, сыры, обезжиренный творог, а небольшое количество углеводов для организма можно получать при употреблении овощей, листьев салата, цитрусовых.

Читайте также:  Диета при метеоризме: нюансы правильного питания

Высоких результатов при этой диете можно добиться благодаря употреблению фермерских продуктов — натуральные продукты, богатые белками помогут в короткий период достичь нужных результатов. Если фермерская молочная продукция для вас жирная, можно покупать обезжиренные продукты. В таких продуктах отсутствует излишняя жирность, сохраняются все натуральные свойства и высокое содержание белка.

Что запрещено употреблять при углеводной диете

К запрету на употребление при углеводной диете для похудения подлежит большой перечень продуктов. Совсем запрещается употреблять все виды мучных продуктов и различных макаронных изделий. Необходимо исключить из рациона сладкие продукты. Запрещено кушать джемы, сахар, йогурты. Придется ограничить себя и в употреблении фруктов. В них содержится большая концентрация сахара и углеводов.

фрукты

Диетологи советую исключить некоторые виды напитков. К ним относится алкоголь, напитки с сиропами, любая газировка. Необходимо уменьшить количество магазинных соков.

Недельное меню безуглеводной диеты

Представим примерную недельную диету. Запомните, что употреблять пищу необходимо 5-6 раз в сутки. В ее основу входит ежедневное и регулярное употребление двухсот, трехсот грамм постного мяса рыбы или птицы. Также необходимо не более трехсот грамм свежих овощей, один или два цитрусовых и не меньше литра воды, можно зеленого чая без сахара.

К примеру, используя безуглеводную диету, на завтрак можно скушать половину грейпфрута, на второй завтрак подойдут яйца с несладким чаем либо кофе. При условии, что вы завтракаете один раз, скушайте пару яиц, грейпфрут и выпейте сок или несладкий кофе. В другие дни завтрак яйцами можно заменить нежирным творогом или сыром. На обеде при такой диете ограничьте себя 200 граммами постной курицы или другого нежирного мяса и 200 граммами зеленого салата, который можно заправить лимонным соком. На полдник будет достаточно грейпфрута и чашечки чая. На ужин приготовьте вареную или приготовленную на пару рыбу. Строгую диету нужно блюсти десять дней, а потом постепенно необходимо сокращать поступление углеводов в организм.

Читайте также:  Диета Аткинса: этапы, выбор продуктов, результаты для похудения

И помните, что присутствие в меню разнообразия будет только способствовать улучшению ваших результатов. А чтобы не возникли какие-то вредные последствия, лучше всего составить недельное или месячное меню вашего рациона.

Рецепты при безуглеводной диете

Стейк из красной рыбы

Не думайте, что при соблюдении этой диеты вам придется отказаться от вкусной пищи, здесь главное уметь готовить разнообразные блюда. К примеру, сырники — при большом желании покушать мучных изделий, можно пожарить специальные сырники. Для этого обезжиренный творог перемешайте с отрубями, и на оливковом масле поджарьте. Как видите ничего сложного.

Без горячего супа вам никак не обойтись при этой диете, а так как рыбу кушать разрешается, предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного супа с фрикадельками. В его составе присутствует всего лишь один грамм углеводов на сто грамм готового супа. Необходимо:

  • Филе рыбы — 800 грамм;
  • Рыбный бульон — один литр;
  • Лук — две штуки;
  • Лавровый лист — два листа;
  • Соль, приправы и зелень по вкусу.

Измельчите рыбу с помощью мясорубки, добавьте к ней лука. Используйте необходимое количество соли и перца. Сделайте небольшие шарики из готового фарша рыбы. Положите кружочки вариться в бульоне. Через минут 10 блюдо будет готово, его украшают укропом.

Можно включит в рацион мясо курицы, и приготовить куриные шарики с сыром. Вам понадобится:

Брынза

  1. 500г куриного филе;
  2. Соль, чеснок, перец;
  3. Яйцо;
  4. Твердый сорт сыра.

Куриное филе необходимо прокрутить через мясорубку с двумя или тремя зубчиками чеснока. Затем в полученный фарш добавьте по вкусу соль, перец и все тщательно перемешайте. На терке натрите сыр и добавьте в фарш вместе с сырым яйцом, потом еще раз все это перемешайте. Необходимо наделать небольшие мясные шарики и разложить их на смазанный оливковым маслом противень. Потом поставьте его в духовку при режиме 200 градусов на 20 минут. Доведя до румяного состояния одну сторону, переверните на другую. На стол они подаются в горячем виде, посыпанные зеленью.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector