Диета при повышенном холестерине у мужчин

У вас не получается похудеть?
Ответьте на 8 вопросов и узнайте, почему у вас не получается похудеть. Получите план питания на 1 месяц и достигните поставленной цели.
Тест
для женщин
Тест
для мужчин

Атеросклероз из-за повышенного уровня холестерина актуален для обоих полов, но до 50 лет эта проблема реже встречается у женщин. Мужчины старше 30 лет находятся в группе риска в силу своих физиологических особенностей и образа жизни. Питание играет важную роль в обмене холестерина, так как пятая часть липопротеинов и триглицеридов поступает в организм с пищей. Остальные 80% имеют эндогенное происхождение, поэтому при превышении нормы может потребоваться не только диета при повышенном холестерине у мужчин, но и специфические лекарства, пересмотр образа жизни и отказ от лекарственных зависимостей.

Продукт натюрморт

Причины повышения и норма холестерина у мужчин

Как показывают биохимические анализы крови, по мере старения организма норма липопротеидов низкой плотности в крови увеличивается. Средняя максимальная норма составляет 5,2 ммоль/л. Если этот рубеж достигнут, пора задуматься о пересмотре рациона, а увеличение на несколько единиц – повод для медикаментозной терапии.

До 30 лет такие значения у мужчин не опасны, так как скорость метаболизма достаточно высока. Но в более позднем возрасте атерогенность холестерина возрастает и он начинает откладываться в виде бляшек на стенках артерий. Женщин этой возрастной группы защищает гормональный фон, в котором преобладает эстроген, но среди представителей сильного пола сильно повышена частота инсультов и инфарктов.

Почему мужчины после 30 подвержены негативному влиянию холестерина? Среди частых причин – наследственные патологии, малоподвижность и переедание, сбои в работе эндокринной системы. К специфическим «мужским» факторам относятся:

  • Высококалорийная пища, состоящая в основном из жиров и углеводов, и нездоровое питание. Считается, что мужчина должен есть много и плотно, а современный темп жизни также способствует частому употреблению фаст-фудов, богатых трансжирами, и нерегулярному питанию.
  • Наличие таких привычек, негативно влияющих на работу сердечно-сосудистой системы, как курение и употребление алкоголя.
  • Хронический стресс. Этот фактор также негативно влияет на женское здоровье, но разница в эмоциональном поведении обоих полов позволяет женщинам периодически «сбрасывать стресс», в то время как сильная половина человечества накапливает негативные эмоции.
Читайте также:  Кефирная диета: польза, преимущества, важные правила рациона

Поэтому мужчинам старше 30 лет рекомендуется не уклоняться от профилактических медицинских осмотров и регулярно контролировать уровень холестерина. Небольшие отклонения помогут скорректировать сбалансированное питание при повышенном холестерине в крови у мужчин и отказ от некоторых потенциально опасных продуктов. В более тяжелых случаях показана медикаментозная терапия.

Принципы питания

Не стоит бояться того, что придется есть однообразно и невкусно. На самом деле переход на здоровое питание не предполагает отказа от вкусной еды, нужно лишь немного снизить калорийность меню и пересмотреть рацион питания:

  • Основу рациона (около 60% от общего количества) составляют сложные углеводы: крупы, бобовые, овощи и фрукты. За счет пектина, клетчатки и гликогена способствуют нормализации уровня не только холестерина, но и сахара, снижают риск ожирения.
  • Откажитесь от жирного мяса в пользу диетического. То есть вместо свинины или утки ешьте нежирного кролика и курицу. Потребление рыбы не ограничивается, так как содержащиеся в ней жиры ненасыщенные, что способствует синтезу ЛПВП («хорошего» холестерина).
  • Меньше ешьте хлеба, отдавая предпочтение приготовленному с добавлением отрубей, а также вчерашнему ржаному. Рекомендуемая суточная доза составляет 200 грамм.
  • Уменьшите количество сахара и соли в пище. Продукты следует солить непосредственно перед употреблением и очень умеренно (до 3 г в день), а вместо чистого сахара использовать безопасные заменители.
  • Диета при повышенном холестерине у мужчин предполагает соблюдение особого режима питания. Приемов пищи должно быть 5, с интервалом между ними не более 3 часов, а порции должны быть небольшими.
  • Способ приготовления также имеет значение. Тушение, варка или запекание предпочтительнее, но жарить продукты нужно как можно меньше.

Любителям кофе, крепкого алкоголя, газировки и насыщенного черного чая придется отказаться от этих напитков в пользу соков, компотов и морсов. Но пиво не противопоказано, и даже наоборот полезно. Однако необходимо учитывать, что максимальная суточная доза составляет 0,5 литра, а само пиво должно быть свежим и натуральным (то есть не содержать химических консервантов, сахара и других вредных ингредиентов).

Читайте также:  Диета для беременных: составление рациона и рекомендуемые продуты

Список того, что нельзя есть при повышенном холестерине

От некоторых продуктов с повышенным риском развития атеросклероза придется полностью отказаться. «Рекордсменами» по содержанию холестерина и веществ, способствующих его синтезу в организме, являются:

  • жирное мясо и птица: говядина, свинина, утка;
  • субпродукты – печень, мозг, почки;
  • сыры, масло, другие молочные продукты с высоким процентом жирности;
  • маргарин, животные жиры, сало;
  • копчености, колбасы и варенья;
  • конфеты, пирожные, кондитерские изделия;
  • алкогольные напитки, лимон, крепкий чай и кофе.

Необходимо исключить перечисленные продукты из рациона не менее чем на три месяца, если уровень холестерина в крови превышает нормальные показатели.

Что обязательно должно присутствовать в меню

Основу диеты составляют продукты для снижения холестерина в крови у мужчин, очищающие организм от избытка ЛПНП. Список включает:

  • свежие и термически обработанные овощи и фрукты;
  • крупы, хлеб с отрубями, бобовые;
  • морская рыба, содержащая большое количество полиненасыщенных жирных кислот;
  • яичные белки как источник белка;
  • растительные масла;
  • соевые бобы и грибы;
  • нежирные молочные и кисломолочные продукты;
  • зеленый чай, морсы, компоты, свежевыжатые фруктовые и овощные соки.

Полезно добавлять в пищу чеснок и некоторые специи (например, куркуму). В меню можно включать макароны, яичные желтки, нежирное мясо, но в ограниченных количествах.

Диета при повышенном холестерине у мужчин

Каждый возрастной период, начиная с 30 лет, имеет свои особенности и ограничения в питании. Так, с 30 до 40 меню должно быть максимально разнообразным, нежирное мясо нужно есть не менее 3 раз в неделю, а среднесуточная калорийность должна составлять около 2500-3000 ккал. Однако энергетическая ценность напрямую зависит от образа жизни: спортсменам требуется гораздо больше (до 5000), а при сидячей работе и избыточном весе — не более 2000.

С 40-50 лет, когда происходят возрастные гормональные изменения и замедляется обмен веществ, пищевая ценность суточного рациона не должна превышать 2500-3000 ккал. Мясо можно употреблять не чаще 3 раз в неделю. Диета при повышенном холестерине после 50 лет подразумевает полный отказ от кофе, соли и сахара, почти полную замену мясных блюд рыбой, увеличение в меню доли нежирных молочных продуктов. Однако питаться вкусно и достаточно разнообразно можно даже при самых жестких ограничениях.

Читайте также:  Диета Миримановой: преимущества, основные правила, результаты

Варианты блюд

Плов с рыбой

Если у вас возникли трудности с выбором и приготовлением еды, вы можете использовать следующие варианты для каждого из 5 приемов пищи. В недельное меню для диеты при повышенном холестерине у мужчин от 50 лет может быть включено много питательных и разнообразных блюд.

Первые завтраки

  • каши, сваренные на молоке или воде (кроме манной);
  • творожная запеканка или сырники;
  • тост с джемом;
  • белковый омлет на пару;
  • кефир с мюсли;
  • след смесь с семечками и орехами.

В качестве напитка подойдет имбирный или зеленый чай, которые дают заряд бодрости и активизируют обменные процессы.

Вторые завтраки

  • овощной салат со сливочным маслом;
  • фруктовый салат с медом;
  • бутерброд из отрубного хлеба, нежирного сыра и овощей;
  • кисломолочные напитки;
  • орехи или семечки;
  • фруктовые или овощные соки.

Обеды

Этот прием пищи должен состоять из первого (овощные или мясные супы, рыбные бульоны) и второго блюда. Также, если в супе есть мясо или рыба, то на второе желательно обойтись без блюд, сделав акцент на других продуктах для снижения холестерина в крови у мужчин.

  • борщ или щи с нежирным мясом;
  • куриный бульон;
  • ухо;
  • грибной суп;
  • овощной суп-пюре;
  • запеченная рыба или мясо;
  • овощное рагу;
  • пюре;
  • макаронные изделия;
  • овощные салаты

Полдники

Эти блюда помогают обуздать приступы голода между обедом и ужином, особенно если подаются белковые блюда.

  • рыбные или мясные пельмени;
  • цельное яйцо или белковый омлет;
  • котлеты на пару;
  • сырная запеканка;
  • молоко, кефир

Ужины

Последний прием пищи должен быть примерно за 2-3 часа до сна. Если после ужина вновь появляется чувство голода, можно выпить стакан простокваши или кефира.

  • отварная рыба или мясо с гарниром из крупы;
  • запеченное (тушеное) мясо или рыба с овощами;
  • запеканки из ваших овощей с сыром или творог с фруктами;
  • курица с салатом.

При такой диете заметное улучшение обычно наступает в течение 1-2 месяцев, а через три концентрации липопротеидов в крови полностью приходят в норму. Если последовательно соблюдать рекомендуемую диету и сочетать ее с умеренными физическими нагрузками, вероятность развития атеросклероза значительно снижается.

Составить меню для ПП за 5 минут
Ответьте на 8 вопросов и мы составим для вас меню для правильного питания, которое поможет похудеть.
Меню
для женщин
Меню
для мужчин
Adblock
detector