Наш девиз:
Диет много
не бывает!
Диеты

Диета Протасова: правила выполнение, подробный рацион питания

Система Протасова впервые увидела свет в 1999 году посредством статьи в газете «Русский израильтянин». Она представляла собой смену режима питания, рассчитанную на 5 недель. Диета сразу привлекла внимание, поскольку позволила эффективно снижать вес, употребляя широкий список продуктов. Поэтому стоит рассмотреть суть данного метода, правила организации питания, а также рецепты некоторых блюд, которые допускает диета Протасова.

Суть диеты

Мифы о сыроедении

Данная система зиждется на ряде принципов, которые необходимо учитывать при желании использовать её. Пребывание на диете не требует терпеть чувство голода, поскольку данное состояние легко провоцирует срыв. В данном случае временные ограничения по приёму пищи отсутствуют. Желание покушать можно удовлетворять даже в ночные часы, но только разрешенными продуктами в небольших порциях. И хотя ограничений по калорийности тоже нет, наибольшего эффекта добиваются те, кто употребляет не больше 1500 калорий в сутки.

Длительность диеты составляет несколько недель. Это важно, поскольку система ставит целью не краткосрочное снижение веса, а приучение организма к правильным привычкам в питании. По истечению этого срока человек уже не будет испытывать прежней тяги к жирному, мучному, сладкому или блюдам с большим количеством быстрых углеводов.

Новый образ жизни требуется достаточной физической активности. Это могут быть тренировки в спортзале или дома. Для сильно занятых людей будет достаточно получасовой прогулки каждый день.

Ещё одним условием достижения успеха станет употребление достаточного количества воды. Норма рассчитывается из соотношения 30 мл на килограмм веса. Обычно это составляет приблизительно 2 литра. И если в первые недели потребуется заставлять себя пить больше, то в дальнейшем это войдет в привычку. Соблюдение данного принципа позволит ускорить процесс выведения вредных продуктов, а также подарит ощущение комфорта и лёгкости.

Механизмы снижения веса

весы

Основной идеей системы Протасова является переход и закрепление навыков правильного питания. Оно заключается в ограничении потребления продуктов, которые легко откладываются в жир. Всё это заменяется ингредиентами, включающими качественный белок и сложные углеводы.

Первый компонент напрямую влияет на общее самочувствие, состояние нервной системы, количество энергии, память, способность концентрировать внимание и другие сферы жизни человека. Его недостатком могут объяснять рассеянность, склонность к депрессии, постоянную нехватку сил и другие проблемы со здоровьем. Поэтому белковая пища это важная составляющая диеты Протасова. Она требует употребления не менее 100 г белка в день, который можно получить из яиц, нежирного мяса или рыбы.

Второй компонент, получаемый из каш и овощей, позволяет нормализовать обменные процессы. Поскольку организму требуется больше времени и энергии на переработку этого компонента по сравнению с легкими углеводами, получаемыми из мучного и шоколада, человек не так быстро получает сигнал о голоде.

Единственным, на что налагаются строгие ограничения, являются блюда с большим количеством животного жира. Их избыток в рационе провоцирует тяжесть в желудке, изжогу, недостаток энергии. И хотя они полностью не исключаются из питания, их количество стоит регулировать.

Разрешенные и запрещенные продукты

На основании принципов диеты выведен перечень продуктов, которыми можно питаться в неограниченном количестве. К ним относят:

  1. Все овощи, но, не прибегая к их тепловой обработке;
  2. Нежирные молочные продукты (молоко до 1.5% жирности, йогурт, сыр, творог, кефир до 5% жирности);
  3. Сваренные вкрутую куриные яйца;
  4. Яблоки зеленого цвета;
  5. Мясо, птица, рыба нежирных сортов;
  6. Вода;
  7. Свежевыжатые соки, не содержащие соль и сахар;
  8. Несладкий чай и кофе.
Читайте также:  Как сбросить вес на картофельной диете за короткий срок

На протяжении всей диеты под запрет попадает сахар независимо от вида. Не допускаются к употреблению сладкие десерты, выпечка, шоколад, мороженое. Ограничения касаются колбасных изделий, сосисок, полуфабрикатов, жирных молочных продуктов с добавками, мягких, сильно солёных сыров. Не будут полезными при данной системе питания соки в пакетах из супермаркета, все виды масла, крупы, макароны, картофель.

Также запрещены хлеб, фастфуд и все виды спиртных напитков. Считается, что по окончанию курса желание кушать всё это естественным образом пропадет.

Режим питания в первые две недели

Начало диеты предполагает разгрузку и очищение организма. Этот период времени отмечен самыми строгими ограничениями. В первые две недели разрешается есть только сырые овощи и молочные продукты с низким содержанием жиров. Белковая пища представлена одним сваренным вкрутую яйцом в сутки, при необходимости их количество можно сократить до трёх штук в неделю.

Важной частью рациона являются яблоки. Но стоит помнить, что сладкие сорта фрукта содержат большое количество глюкозы. Поэтому в период диеты стоит отдать предпочтение плодам зелёного цвета. Суточная норма составит 3 яблока.

Период разгрузки позволит ощутить легкость в теле, а также может подарить счастье. Последующие дни порадуют постепенным снижением веса. При этом считается, что уже на вторую неделю у человека снижается желание кушать вредную пищу.

Единственным недостатком начального этапа системы может стать возможное однообразие в питании. Эту трудность можно решить, осваивая новые рецепты на основе разрешенных продуктов.

Режим питания в последние 3 недели

пончики

Следующий этап диеты отличается расширенным списком продуктов, разрешенных к употреблению. Увеличивается количество белковой пищи. Теперь появляется требование ежедневно употреблять около 300 г мяса, птицы или рыбы. Такое количество считается достаточным для поддержания обменных процессов, не вызывая желания заглушить стресс шоколадкой или булочкой.

Важными в системе Протасова считаются последние две недели. В это время происходит наиболее интенсивная потеря веса. Но это произойдет, если будут правильно проведены все предыдущие этапы диеты.

Как правильно выходить из диеты

Хотя диета Протасова не отличается строгими ограничениями в питании, правильный выход из неё важен. Считается, что резкое возвращение к обычным манерам в питании приведет к быстрому возвращению потерянных ранее килограммов. Поэтому стоит воспользоваться следующей схемой, позволяющей сохранить достигнутый результат:

  • В первую неделю после окончания диеты можно включать в рацион каши, сваренные на воде;
  • Спустя 7 дней можно питаться любимыми фруктами вместо яблок за исключением высококалорийных бананов и фиников;
  • Неделей позже допускается употребление сухофруктов;
  • Четвертая неделя выхода из диеты разрешает кушать овощи после тепловой обработки;
  • На завершающем этапе можно готовить мясные бульоны и супы.

К важным принципам выхода из диеты относят контроль над количеством жиров. Их суточная норма составляет 35 г. При этом уже можно заправить салат растительным маслом, заменить некоторые молочные продукты мясными блюдами, комбинировать овощи с кашами.

При этом в первый месяц после снятия основных ограничений не стоит включать в питание макароны, рис и изделия на основе муки.

Рецепты для питания по системе Протасова

Следовать новому режиму питания будет проще, если попутно поставить цель освоить новые кулинарные рецепты. Их можно будет использовать, когда диета подойдет к своему завершению.

Читайте также:  Диета для беременных: составление рациона и рекомендуемые продуты

В первые недели можно попробовать приготовить салат «Свежесть». Для него потребуется пара помидоров, огурец, редька, головка лука по одной штуке. Для заправки нужно взять свежую зелень (особенно вкусно будет с петрушкой и укропом) и уксус. Все овощи необходимо измельчить, перемешать. Уксус добавляется на заключительном этапе приготовления блюда. При желании можно дополнить рецепт отварным яйцом.

Вкусным и полезным считается рецепт, сочетающий кабачки с чесноком. В качестве дополнительных ингредиентов берутся репчатый лук, укроп и горчица. Свежий кабачок очищается и натирается. Затем он смешивается с мелко нарезанным луком. Параллельно готовится горчичный соус с укропом и измельчённым чесноком. Им требуется заправить салат.

Оригинальным блюдом для худеющих по системе Протасова считается Гаспачо. Для его приготовления требуется очистить от кожицы и мелко нарезать три помидора. Взятые пару огурцов и по половинке желтого, красного перца необходимо разделить на две части. Первую из них требуется взбить в блендере до однородной массы вместе с луком и чесноком. Все это помещается в ёмкость и разводится водой. Вторая часть овощей добавляется в этот своеобразный суп в нарезанном виде. Блюдо подаётся на стол, украшенное зеленью.

cуп

Так как диета Протасова особенно активно используется в летние месяцы, невозможно представить её без окрошки. Для её приготовления потребуется как можно больше зелени разных видов. Её необходимо мелко нарезать, растолочь до выделения сока. Затем продукт смешивается и измельченным огурцом. Всё это требуется залить кефиром, немного посолив. Если блюдо получилось слишком густым, его допускается залить водой. Если окрошка готовится в последние недели диеты, её можно дополнить отварной куриной грудкой.

Поскольку с первых дней применения системы Протасова входят куриный яйца, способ их приготовления время от времени можно варьировать. Так, если ингредиент смешать с зернистым творогом и специями, а после поставить в микроволновку на 5-7 минут, можно получить полезный творожный омлет.

Хотя мясные бульоны в течение диеты не рекомендованы, в качестве первого можно использовать так называемый протасовский суп. Для его приготовления требуется закипятить слегка подсоленную воду. После закипания в неё требуется постепенно влить взбитое со специями яйцо. Хорошим дополнением в супе будет мелко нашинкованная зелень и пара ложек йогурта. Поскольку рецепт достаточно прост, лучше готовить суп перед каждым приёмом пищи, не оставляя его на потом.

Противопоказания к использованию

мама с ребенком

Хотя система Протасова относится к одному из щадящих способов коррекции веса, не всем она подходит. Отказаться от подобной методики требуется людям:

  1. С заболеваниями ЖКТ;
  2. С проблемами в эндокринной системе;
  3. В период вынашивания и грудного вскармливания ребёнка;
  4. Во время повышения физических или умственных нагрузок;
  5. При проявлении признаков индивидуальной непереносимости молочных продуктов;
  6. В возрасте до 18 лет.

Поэтому стоит предварительно проконсультироваться с врачом прежде, чем начинать смену режима питания. Если противопоказания отсутствуют, стоит помнить, что диета Протасова это переход к здоровому образу жизни, не допускающее попутного применения других методик похудения. Поэтому в период терапии строго запрещено использование жиросжигающих таблеток, чаёв. Всё это может нанести организму непоправимый вред.

Отзывы и результаты похудевших
Екатерина 22 года
Когда я осознала имеющеюся проблему с лишним весом, мне захотелось не просто сбросить килограммы, а пересмотреть свой образ жизни. Большую помощь в этом оказала диета Протасова. После неё мне не хочется сладкого, соленого и мучного так же, как раньше. А вес со временем пришёл в норму
Алла 34 года
Когда я начала питаться по системе Протасова, поначалу чувствовался дискомфорт из-за резкого сокращения количества блюд, которые я могла приготовить. Но вместо того, чтобы опустить руки, я решила освоить новые рецепты. И теперь я знаю больше способов приготовления вкусной и полезной пищи
Марина 29 лет
Диета Протасова помогла мне по-новому взглянуть на своё отношение к питанию. Раньше меня мало интересовала пользу и калорийность того, чем я питалась. Из-за этого нередко возникали проблемы с весом, которые оперативно решались при помощи строгой диеты. Теперь я стараюсь придерживаться обретенных полезных привычек, а также регулярно делать зарядку и выходить на пешие прогулки. И уже не приходится избавляться от килограммов кардинальными методами
Ссылка на основную публикацию