Калорийность ананаса
Ананас – экзотический фрукт с ярким ароматом и оригинальным вкусом. Используйте его для похудения и просто для удовольствия. Количество калорий в свежих, консервированных и сушеных ананасах различается. Химический состав остается неизменным, что и определяет пользу и вред для организма человека от употребления этого фрукта. С особой осторожностью его следует употреблять беременным женщинам.
Состав
Для организма человека спелые плоды представляют большую ценность, так как богаты витаминами и минералами, а также благотворно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта, нормализуют перистальтику и восстанавливают перистальтику кишечника.
Витамины, содержащиеся в ананасе:
Название витамина | Содержание на 100 г (мг) | % Рекомендуемая суточная доза |
Бета-каротин | 0,02 | а |
А (ретинол) | 0,003 | 0,3 |
B1 (тиамин) | 0,06 | 5.22 |
B2 (рибофлавин) | 0,02 | 1,47 |
B5 (пантотеновая кислота) | 0,2 | 3.07 |
B6 (пиридоксин) | 0,1 | 8,9 |
B9 (фолиевая кислота) | 0,0005 | 2,5 |
С (аскорбиновая кислота) | 11 | 13.2 |
Е (токоферол) | 0,2 | два |
РР (никотиновая кислота) | 0,3 | 1,5 |
PP (эквивалент ниацина) | 0,4 | два |
Минералы:
Минеральная | Содержание на 100 г (мг) | % Рекомендуемая суточная доза |
Железо | 0,3 | 2,85 |
Калий | 134 | 2,75 |
Совпадение | 8 | 1.1 |
Кальций | 17 | 1,45 |
Натрий | а | 0,1 |
Магний | тринадцать | 3,9 |
Калорийность фрукта зависит от вида, в котором он подается. Состав БЖУ на 100 грамм продукта:
Ананас | Калорийность на 100 г (ккал) | Белок (г) | Жир (г) | Углеводы (г) |
Прохладный | 48,8 | 0,42 | 0,18 | 10,5 |
Консервы | 57,1 | 0,09 | 0,11 | 14.2 |
Сушеный | 286 | 1,9 | 1,3 | 62,7 |
Цукаты | 90 | 1,8 | 2.1 | 17,8 |
Польза и вред
Только консервированные ананасы в собственном соку без использования сахара приносят пользу организму.
Полезные свойства фрукта следующие:
- Ананас содержит полезные кислоты (винная, яблочная, лимонная).
- Клетчатка, входящая в состав мякоти плодов, очищает организм от шлаков и выводит токсины.
- Ананас насыщен антиоксидантами, необходимыми для профилактики сосудистых и сердечных заболеваний, подагры, артрита.
- Считается сильным средством при лечении бронхитов, пневмоний, инфекционных заболеваний.
- Продукт благотворно влияет на десны, предотвращает дистрофию сетчатки и укрепляет иммунитет.
Противопоказания к применению:
- гастрит, повышенная кислотность, язва желудка;
- низкая вязкость крови;
- повышенная чувствительность зубов;
- индивидуальная непереносимость.
Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта вредно употреблять фрукт на ночь. Съеденный на ночь, он нанесет значительный вред желудку, особенно при повышенной кислотности.
Ананас следует с осторожностью употреблять женщинам во время беременности, так как содержащийся в его составе бромелайн может повышать мышечный тонус и стимулировать родовую деятельность. Его исключают из рациона в 1-м и 2-м триместрах во избежание самопроизвольных абортов.
При грудном вскармливании ананас не причинит вреда. Но рекомендуется попробовать его в малой дозе через полгода после рождения малыша, чтобы не вызвать аллергию у ребенка.
Ананас включают в детское питание только после 5 лет. При этом ребенку сначала дают попробовать кусочек консервированного продукта, а при отсутствии аллергии ему преподносят новый.
Ананасовая диета
Ананас, благодаря низкой калорийности и способности расщеплять белок, занимает лидирующие позиции в списке продуктов для похудения. Вариантов диеты на основе этого ароматного фрукта множество. Самый простой способ сбросить несколько килограммов — это 1-2 дня голодания. За это время худеющий человек может съесть до 2 кг свежей фруктовой мякоти.
Ананасовая диета рассчитана на 5 дней, при правильном соблюдении вес снижается на 4-5 кг. В это время рекомендуется пить много негазированной минеральной воды или зеленого чая.
Примерное меню и рецепты
На завтрак смешайте 2 столовые ложки овсянки, 200 г измельченного ананаса со стаканом простого нежирного йогурта.
Ужины:
- 2 помидора, половинка паприки, листья салата, 100 г ананаса, заправить лимонным соком.
- Отварная куриная грудка + 100 г ананаса.
- Курица-гриль (150г) + зеленый горошек (50г) + половинка апельсина + ананас (100г).
Закуски:
- Вареное яйцо в пакете.
- Тонкий ломтик черного хлеба + кусочек нежирной не очень соленой рыбы.
Ужины:
- 150 г тушеной индейки с луком-пореем (150 г), 2 картофелины средней прожарки, 2 ст л творога, 100 г ананаса, 2 ломтика цельнозерновой муки, смешанные с 1 ст л нежирной сметаны и тертым свежим хреном (по вкусу).
- Смешайте вареные или приготовленные на гриле креветки с нарезанным огурцом, 100 г ананаса и сельдереем по вкусу. Залейте салат майонезом.
- Суп из сельдерея + 100 г ананаса.
- Пропаренный коричневый рис (150 г) + ананас (100 г).
Сушеные тропические фрукты есть не стоит, так как они содержат большое количество калорий, поэтому противопоказаны при похудении и диетическом питании.
Перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Рецепты ананасовой диеты для людей представлены ниже.
Ананасовый пирог
Ингредиенты:
- свежий ананас – 1 шт.;
- сдобное тесто – 200 г;
- нежирный йогурт – 3 столовые ложки
Пошаговые инструкции:
- Тесто помещают в форму и выпекают до золотистого цвета.
- Вынуть пирог из духовки, смазать йогуртом.
- Ананас нарезаем небольшими ломтиками и выкладываем сверху.
- Ставим в духовку на 10 минут.
Диетический коктейль
Ингредиенты:
- свежий ананас – 2 стакана;
- половинка лимона;
- яблочный уксус – 1 ч л.;
- вода питьевая – 1 ст.
Готовка:
- Чашечки ананаса измельчают в блендере.
- Полученную массу смешивают с водой.
- Добавьте яблочный уксус и лимонный сок.
Такой коктейль не только сжигает лишний жир, но и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Его следует употреблять утром (не рекомендуется людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью или язвой желудка).
Куриная грудка в ананасах
Ингредиенты:
- куриная грудка – 2 шт.;
- твердый сыр – 200 г;
- ананасы консервированные – 1 банка;
- майонез нежирный – 100 г;
- соль, перец, зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Куриную грудку нарезать на филе, отбить, посолить, поперчить.
- Слегка обжаренный.
- Разложите на противне, сверху поставьте формочки ананасов.
- Посыпать тертым сыром и зеленью.
- Готовить в духовке 30 минут.
Легкий салат
Ингредиенты:
- отварное филе куриной грудки – 2 шт.;
- ананас в собственном соку – 1 банка;
- салат айсберг – 1 головка;
- сметана 15% — по вкусу.
Готовка:
- Ломтики грудки, салата и ананаса нарезают средними или мелкими кубиками.
- Заправить сметаной и перемешать.