Какова калорийность кофе: польза и вред для организма

На сколько килограмм вы хотите похудеть?
Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.
1-5 кг 5-10 кг 10-15 кг 15-20 кг 20-25 кг 25-30 кг

Чашка кофе поможет проснуться утром, зарядит энергией днем, а днем ​​вызовет прилив сил, энергии и умственной активности. Восхитительный аромат и непревзойденный вкус сделали этот напиток одним из самых популярных в мире. Его пьют почти все. Однако многие не задумываются о том, сколько калорий в кофе в зависимости от сорта и наличия различных добавок. Есть ли у него вредные свойства и какие? Сколько кофе можно пить в день? Ответы на эти и многие другие вопросы будут рассмотрены ниже.

Калорийность кофе

Калорийность сырья на 100 грамм в зависимости от его вида:

  • кофе растворимый гранулированный – 94 ккал;
  • в зернах – 223 ккал;
  • почва — 201 ккал.

Как видите, кофе с наименьшим количеством калорий гранулированный. В среднем на чашку (200 мл) уходит чайная ложка с горкой – это около 8 граммов сырья. Получается, что чашка гранулированного растворимого кофе без молока, сахара, масла и сгущенки содержит всего 7,5 ккал. Кстати, сублимированный растворимый кофе имеет такую ​​же калорийность.

Калорийность кофе

Теперь рассчитаем энергетическую ценность чашки напитка из натуральных зерен и молотого кофе. Для расчета снова берем по 1 чайной ложке сырья с горкой на стакан. Эти показатели соблюдаются в большинстве турецких рецептов, кофеварок и т д. Соответственно, нам нужно 8 граммов кофе. Делаем нехитрые вычисления и получаем, что:

  • чашка кофе в зернах -17,84 ккал;
  • чашка молотого кофе – 16,08 ккал.

При этом пищевая ценность кофе в чистом виде невелика. Рассмотрим средние показатели БЖУ (белки/жиры/углеводы) сырья на 100 грамм:

  • кофе растворимый гранулированный — 15/3,5/0;
  • в зерне: 13,9/14,4/15,6;
  • земля — ​​13,9/14,4/4,1.

Как видите, в гранулированном кофе совсем нет углеводов, а количество белков и жиров невелико.

Калорийность кофе с сахаром

Чайная ложка сахара содержит 25 калорий. Если добавить в кофе 2 или 3 чайные ложки, калорийность напитка увеличится на 50 или 75 ккал соответственно. Чаще всего в чашку кофе (200 мл.

Калорийность кофе с сахаром

Таким образом, итоговая калорийность будет следующей:

  • кофе растворимый гранулированный – 57,5 ​​ккал;
  • в зернах – 67,84 ккал;
  • почва — 56,08 ккал.

Но питательная ценность сладкого кофе сильно изменится по сравнению с горьким кофе без сахара. Таким образом, белки, жиры и углеводы равны 1,29/0,66/9,29 г соответственно.

Читайте также:  Калорийность винегрета на 100 гр и как приготовить такой диетический салат

Кофе с молоком: калорийность

Молоко – самая популярная добавка к кофе. Калорий в нем меньше, чем в сахаре, но это все равно нужно учитывать. И следует помнить, что цифры значительно разнятся в зависимости от жирности молока. Например, в 20 мл молока жирностью 1,5% будет 9 ккал, а жирностью 3,2% — 12 ккал.

Калорийность кофе с молоком

Калорийность кофе с молоком жирностью 1,5%:

  • кофе растворимый гранулированный – 16,5 ккал;
  • в зернах – 26,84 ккал;
  • почва — 25,08 ккал.

Калорийность кофе с жирностью молока 3,2%:

  • кофе растворимый гранулированный – 19,5 ккал;
  • в зернах – 29,84 ккал;
  • почва — 28,08 ккал.

При этом средняя пищевая ценность кофе с молоком без сахара представлена ​​следующими показателями: 1,77 г белков, 1,39 г жиров и 2,66 г углеводов.

Калорийность кофе с молоком и сахаром

Рассчитаем калорийность кофе с 2 чайными ложками и 20 мл молока жирностью 3,2%:

  • кофе растворимый гранулированный – 69,5 ккал;
  • в зернах – 79,84 ккал;
  • почва — 78,08 ккал.

С точки зрения пищевой ценности, 100 граммов кофе с молоком и сахаром в среднем содержат 1,99 грамма белка, 1,84 грамма жира и 16,97 грамма углеводов.

Кофе растворимый: калорийность

Выше мы уже отмечали, что калорийность растворимого кофе (сырья) на 100 г составляет в среднем 94 ккал. Однако калорийность может значительно различаться в зависимости от марки кофе. Например, Nescafé содержит всего 88 ккал, Jacobs — 101 ккал, а японская Moccona — 109 ккал на 100 г!

Растворимый кофе: калорийность

Исходя из средних значений, содержание белков, жиров и углеводов в том же объеме составляет 9,57/2,29/9,59 г соответственно.

Кофе латте: калорийность

Единого стандарта кофейного коктейля не существует: его готовят по-разному, в чашках от 120 до 480 мл. Калорийность кофе с молоком напрямую зависит от количества и вида используемого молока (коровье, миндальное, соевое, кокосовое или овсяное), а также добавок (подсластителей, сиропов, наполнителей). Однако средняя пищевая ценность латте на 100 грамм составляет около 105 ккал, а БЖУ — 5,02/5,43/9,22 грамма соответственно.

Калорийность кофе с молоком

Рассмотрим калорийность кофе с молоком в зависимости от марки:

ИмяОбъем, миллилитрыКкал
Кофе, классика250111
Кофе обезжиренный25073
Шоколадный, светлый320125
Шоколадная девушка400220
Кафемания330156
Старбакс, карамель480250
Старбакс с грецкими орехами480190
Макдоналдс360140
Макдоналдс480210

Интересной разновидностью латте является флэт уайт кофе. Традиционно его готовят в толстостенной фарфоровой чашке. Его отличительная черта – объемная белоснежная пена.

Кофе со сливками: калорийность

Многие не представляют свое утро без кофе со сливками. Однако в 100 мл сливок 20% жирности содержится примерно 205 ккал! Обычно в чашку кофе добавляют 10 мл, что увеличивает калорийность кофе на 20,5 ккал.

Читайте также:  Сколько калорий в майонезе

Кофе со сливками калорийность

Таким образом, калорийность кофе со сливками (20%) без сахара составляет:

  • кофе растворимый гранулированный – 28 ккал;
  • в зернах – 38,34 ккал;
  • заварной крем молотый – 36,58 ккал.

Средние показатели БЖУ на 100 грамм кофе со сливками представлены как 1,91/5,91/9,94 грамма соответственно.

Кофе 3 в 1: калорийность

Возьмем, к примеру, самый популярный кофе «три в одном» (3 в 1): MacCoffee. В 100 граммах продукта 420 ккал. БЖУ представлен следующими показателями:

  • белки – 3 гр;
  • жиры – 8 гр;
  • углеводы — 86 гр.

Калорийность одного пакетика подсчитать несложно: он весит 20 грамм. Получается, что калорийность 1 пакетика MacCoffee составляет 84 ккал, а БЖУ – 0,6/1,6/17,2 г соответственно. Стоит отметить, что большую часть пакета составляет сахар.

Кофе капучино: калорийность

Капучино — вкусный напиток, содержащий эспрессо, сахар и сливки. Естественно, его калорийность чрезвычайно высока. Порция объемом 150 мл содержит 201 ккал.

Калорийность Капучино

Рассмотрим калорийность капучино в зависимости от марки:

ИмяОбъем, миллилитрыКкал
Кофе, классика250102
Кофе обезжиренный25068
Король бургеров300144
Старбакс большой капучино480140
Макдоналдс20075
Макдоналдс300125

Кофе американо: калорийность

Многие люди предпочитают побаловать себя американским кофе. И неудивительно, ведь он очень ароматный, но не слишком крепкий. В основном разливной напиток — это эспрессо и вода. Он не содержит сахара и сливок, поэтому калорийность напитка совсем невысокая.

Калорийность американского кофе

Рассмотрим калорийность американца по марке:

ИмяОбъем, миллилитрыКкал
Кофе, классика25091
Кофе обезжиренный25062
Кафемания330131
Шоколадная девушка400190
Макдоналдс360105
Макдоналдс480168

Состав и пищевая ценность кофе

Пищевая ценность напитка представлена ​​уникальным химическим составом кофейного зерна, в состав которого входят следующие полезные вещества:

  • алкалоиды (тригонеллин и кофеин);
  • витамины Р, В2, В3 и В5;
  • дубильные вещества (дубильные вещества);
  • эфирные масла;
  • минеральные соли и микроэлементы (калий, фосфор, кальций, железо, марганец, азот и др.);
  • кислоты (хлорогеновая, хинная, лимонная, кофейная, щавелевая и др.).

Стоит учитывать тот факт, что при обжарке изменяются пропорции элементов, содержащихся в зерне, образуются новые соединения (например, витамины РР). В зависимости от сорта кофейных зерен и степени обжарки различается и состав напитка.

Суточная норма потребления кофе

Суточная доза кофеина для взрослых мужчин и женщин составляет 400 мг, что примерно равно 3 стаканам тонизирующего напитка. При таком объеме отсутствуют побочные реакции со стороны ЦНС и сердечно-сосудистой системы.

Ежедневное потребление кофе

Ученые отмечают, что в «группах риска» (детях до 16 лет и беременных) норма кофеина не должна превышать 300 мг в сутки, а в идеале не более 200 мг. Однако, по результатам статистических исследований, современные люди употребляют значительно больше кофеина, чем рекомендуется, и в большинстве случаев не имеют побочных эффектов. Но все же стоит помнить, что чрезмерное употребление кофе дает огромную нагрузку на почки и сердце.

Читайте также:  Сколько калорий в цукатах из ананасов и других фруктов на 100 грамм

Польза и вред кофе

Почему врачи иногда рекомендуют включить кофе в свой рацион, а некоторых просят воздержаться от употребления ароматного напитка? Польза кофе для организма неоценима и заключается в следующих свойствах:

  • повышенная работоспособность;
  • облегчение боли в мышцах после тренировки;
  • повышенное количество ферментов печени;
  • снизить риск болезни Альцгеймера, сахарного диабета 2 типа, подагры и онкологии;
  • защита от свободных радикалов, разрушающих здоровые клетки и ускоряющих процессы старения;
  • улучшают работу желчного пузыря и снижают риск образования камней в желчном пузыре;
  • антибактериальный эффект, что способствует снижению риска возникновения кариеса и других стоматологических заболеваний.

Все вышеперечисленные свойства больше присущи вареному черному кофе, без подсластителей и сливок. Зеленый кофе тоже полезен.

Польза и вред кофе

Но не только пользу может принести популярный напиток. Иногда это может быть вредно, если есть противопоказания. Вред кофе для здоровья человека проявляется в следующих свойствах:

  • нарушение работы желудка и поджелудочной железы (особенно если пить кофе натощак);
  • затруднение в работе тромбоцитов, помогающих остановить кровотечение, закупорив поврежденный сосуд;
  • повышенное кровяное давление;
  • повышенный риск развития остеопороза и бессонницы (если пить кофе на ночь);
  • повышенная тревожность и стресс.

Особенно вреден кофе для женского здоровья, так как он может вызвать мастопатию. При этом заболевании в молочных железах образуются уплотнения, которые увеличиваются в размерах и болят во время менструации. Все вышеперечисленные отрицательные свойства напитка проявляются в основном при употреблении его натощак или при превышении суточной нормы. Не забывайте об этом, если вам нравится черный кофе, кофе с молоком или эспрессо.

Таблица калорийности

Чтобы точно узнать, какой кофе можно пить на диете, а от какого лучше воздержаться, необходимо внимательно ознакомиться с таблицей калорийности представленных напитков.

Тип кофеКкал на 100мл
Растворимый кофе без добавок3,75
Кофе в зернах без добавок8,92
Молотый кофе без добавок8.04
Латте44
Американский36,4
Мокко (с шоколадом)112
Капучино41
Макиатосто
Мокачино135
Кофе три в одном52
Кофе раф84
Застекленный125

Конечные свойства кофе, в том числе его польза или вред, зависят от правильного способа и приготовления. О том, как вкусно приготовить кофе в зернах дома при отсутствии специальной кофемашины, можно посмотреть на видео:

У вас не получается похудеть?
Ответьте на 8 вопросов и узнайте, почему у вас не получается похудеть. Получите план питания на 1 месяц и достигните поставленной цели.
Тест
для женщин
Тест
для мужчин
Adblock
detector