Состав, калорийность, БЖУ кедровых орехов

У вас не получается похудеть?
Ответьте на 8 вопросов и узнайте, почему у вас не получается похудеть. Получите план питания на 1 месяц и достигните поставленной цели.
Тест
для женщин
Тест
для мужчин

Кедровые орехи, семена, извлеченные из шишек кедра сибирского, ценятся не только за их нежный вкус, но и за множество полезных свойств. Содержащиеся в его составе витамины, минералы и аминокислоты позволяют значительно улучшить работу многих органов и систем организма. Однако употребление кедровых орехов при некоторых заболеваниях может привести к ухудшению самочувствия. Поэтому перед покупкой этого лакомства нужно выяснить, в каких случаях его употребление категорически не рекомендуется, а когда оно может принести пользу.

Состав, БЖУ, калорийность

Калорийность кедровых орехов составляет 673 ккал на 100 г продукта. Это означает, что люди с избыточным весом не должны ими злоупотреблять.

Однако многие диетологи рекомендуют использовать кедровые орехи для похудения. Это связано с тем, что их высокая питательная ценность позволяет им заменить пирожные, конфеты, чипсы и другие продукты, которые приводят к накоплению жира в организме.

Так, всего лишь горсть орехов вместо сытного обеда или ужина насытит организм полезными веществами и надолго утолит чувство голода.

Помимо высокой калорийности, кедровые орехи славятся высокой жирностью: 68,37 г на 100 г порции очищенных ядер. Некоторые незаменимые жирные кислоты, присутствующие в его составе, не только помогают подавить аппетит, но и превращают накопленный жир в энергию.

Всего в продукте содержится 19 аминокислот, большинство из которых незаменимы. Организм не способен производить их самостоятельно, поэтому эти аминокислоты необходимо употреблять с разнообразной пищей.

Химический состав кедровых орехов представлен в следующей таблице:

СложныйЮнит Роуд.на 100г%ТЫ
БЖУ, калорий
Белкиграмм13,6927%
Жирыграмм68,3757%
Углеводыграмм13.083%
Целлюлозаграмм10,6
Сахарграмм3,59
Калорииккал673
Полезные ископаемые
Кальций Самиллиграммышестнадцать1,6%
Железо, Feмиллиграммы5,53тридцать%
Магниймиллиграммы25163%
Фосфор, Рмиллиграммы57571%
Калий, Кмиллиграммы59724%
Натрий, натриймиллиграммыдва0,15%
Цинк, цинкмиллиграммы6,4554%
Медь, Cuмиллиграммы1324132%
Селен, Seмикрограммы0,71,2%
Марганец, марганецмикрограммы8802440%
Витамины
Витамин Смиллиграммы5.60,8%
Тиамин, B1миллиграммы0,36424%
Рибофлавин, В2миллиграммы0,22712%
Ниацин, B3миллиграммы438722%
пантотеновая кислота, B5миллиграммы0,3136%
Витамин В6миллиграммы0,0945%
Витамин Емиллиграммы9.3362%
Витамин Кмикрограммы53,9Четыре пять%
фолиевая кислота, B9микрограммы3. 417%
Лютеин + Зеаксантинмикрограммы990%
Жиры
насыщенные жирные кислотыграмм5,9
мононенасыщенные жирные кислотыграмм23,2
полиненасыщенные жирные кислотыграмм14,4
Читайте также:  Энергетическая ценность круп

Полезные свойства кедровых орехов

Огромная польза кедровых орехов для организма обусловлена ​​высоким содержанием в его составе фосфора, калия, магния, ниацина, витамина Е и многих других полезных веществ.

Кедровые орехи (очищенные и очищенные)

  • Фосфор необходим для нормальной работы мышц, он отвечает за здоровье костей, зубов, почек. Этот микроэлемент способствует усвоению витаминов группы В, которые необходимы организму для выработки энергии и полноценной работы мозга;
  • калий: порция кедровых орешков весом 100 г может восполнить ¼ суточной потребности организма в калии. Поддерживает работу сердца, головного мозга, скелетных мышц;
  • витамин Е – повышает иммунитет, стимулирует регенеративные процессы, улучшает кровообращение, оказывает омолаживающее действие;
  • олеиновая кислота – защищает от атеросклероза;
  • гормон триптофан борется с бессонницей.

Таким образом, насыщение организма полезными веществами, содержащимися в кедровых орешках, способствует значительному улучшению его состояния. Его регулярное использование также имеет следующие положительные эффекты:

  • улучшает работу сосудов и сердца;
  • устраняется анемия благодаря содержанию в орехах железа;
  • зрительная функция восстанавливается за счет пополнения резервов организма лютеином и зеаксантином;
  • активизируется мозговая деятельность;
  • улучшается настроение, уменьшаются проявления депрессии;
  • нормализуются функции половой системы у мужчин и женщин.

При регулярном употреблении кедровых орешков происходит постепенное очищение организма от токсинов, улучшается состав крови, восстанавливается работа почек и мочевого пузыря, укрепляются зубы и кости, нормализуется и повышается работа центральной нервной системы устойчивость к стрессу. Но, хотя продукт очень полезен для многих органов и систем организма, в некоторых случаях его употребление противопоказано.

Противопоказания

Поскольку кедровые орехи богаты жирами, оказывающими мощное желчегонное действие, их нельзя употреблять в больших количествах людям, страдающим дискинезией желчного пузыря, желчнокаменной болезнью и заболеваниями печени.

Читайте также:  Калорийность фиников и БЖУ - полезные свойства и рецепты

Орехи также противопоказаны людям с аллергией на этот продукт. Людям с избыточным весом также не стоит ими злоупотреблять, так как из-за высокой калорийности они могут стать причиной быстрого набора лишних килограммов.

Сколько можно съедать орехов в день

Чтобы кедровые орешки не вызвали развития нежелательных реакций, не следует употреблять их ежедневно в больших количествах. Чтобы понять, сколько орехов можно есть в течение дня, чтобы насытить организм питательными веществами и не набрать вес, нужно посчитать, сколько калорий в одном орехе.

  • Масса одного очищенного кедрового ореха составляет около 0,25 г;
  • средний вес очищенного кедрового ореха 0,12 г.

Имейте в виду, что размер зерен может варьироваться в зависимости от сорта кедровых орешков и размера шишки, в которой они находятся. Поэтому для более точного расчета массу орехов измеряют столовыми ложками или стаканами.

  • Вес 1 чайной ложки очищенной фасоли около 4 г;
  • масса столовой ложки без горки очищенных грецких орехов – 10 г;
  • 1 стакан объемом 250 мл содержит 140 г очищенных семян кедра.

В течение дня рекомендуется съедать не более 30 г орехов, что составляет 201,9 ккал.

Детям до 2 лет нельзя давать эти орехи. С 2 лет можно давать малышу по 0,5 чайной ложки грецких орехов не чаще 2 раз в неделю. Норма для детей дошкольного возраста – до 20 г в сутки.

Диетические рецепты с кедровыми орехами

На основе кедровых орешков готовят диетические блюда, которые обеспечивают организм необходимыми веществами, создают чувство сытости и одновременно помогают похудеть.

Для желающих употреблять этот вкусный и полезный продукт для похудения диетологи разработали специальные диетические блюда.

Фруктовый смузи

Смузи, приготовленный по этому рецепту, помогает повысить энергию и жизненный тонус. Рекомендуется спортсменам после напряженных тренировок, а также всем, кто ищет новые диетические блюда для похудения.

Для приготовления вам понадобится:

  • 400 г ананасов;
  • 100 г кедровых орехов;
  • 5 штук фиников;
  • 1 стакан миндального молока;
  • немного свежей мяты.

Перечисленные компоненты помещаются в блендер и взбиваются до однородности. Готовый коктейль разливают в красивые бокалы и украшают зелеными листиками мяты.

Читайте также:  Калорийность и БЖУ куриной грудки, ее применение при похудении

Соус песто

Песто можно использовать для приправы самых разных блюд. Этот вкусный и полезный соус готовится из следующих продуктов:

  • 1 пучок зеленого базилика;
  • 100 г сыра пармезан;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 30 г кедровых орехов;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Сыр пармезан натирают на терке, а затем помещают вместе с перечисленными продуктами в чашу блендера. Когда все перетерто до однородной консистенции, соус можно использовать по назначению.

Фруктовый салат с грейпфрутом

Грейпфрут часто используется в рецептах для похудения, так как этот фрукт помогает расщеплять жиры. Употребление его вместе с кедровыми орешками усилит этот эффект и разнообразит низкокалорийное меню.

  • 100 г кедровых орехов;
  • 1 средний грейпфрут;
  • 1 пучок зеленого салата;
  • 4 столовые ложки оливкового масла;
  • по 1 щепотке молотого черного перца и соли.

Орехи следует слегка поджарить, а с грейпфрута снять шкурку и шкурку. После его следует нарезать мелкими кубиками, а зеленый салат соломкой. Далее нужно соединить нарезанные продукты, добавить орехи, соль, оливковое масло и молотый перец. Все аккуратно перемешать и посыпать сверху кедровыми орешками.

Салат с креветками

Для приготовления салата вам потребуется подготовить следующие продукты:

  • 100 г креветок;
  • 100 г кедровых орехов;
  • 200 г листьев салата;
  • зубчик чеснока;
  • лимонный сок;
  • уксус;
  • оливковое масло;
  • соевый соус.

Креветки следует разморозить и замариновать в соевом соусе и лимонном соке. Затем нужно нарезать салат, добавить к измельченным листьям маринованные и нарезанные кубиками креветки и грецкие орехи. Все компоненты хорошо перемешиваются и заправляются перцем, оливковым маслом и измельченным чесноком.

Овощной салат

Такой салат можно приготовить не только тем, кто следит за своей фигурой, но и всем любителям вкусных и полезных блюд.

  • Капуста – 250 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • кедровые орехи – 100 г;
  • готовый салат айсберг – 200 г;
  • свежие огурцы – 3 шт

Капусту, авокадо, перец и огурцы нарезают соломкой и перемешивают. Орехи обжаривают до золотистого цвета. Затем к рубленой зелени добавляются грецкие орехи и салат айсберг. Все хорошо перемешивается, заправляется лимонным соком и небольшим количеством оливкового масла. Полученное блюдо украшают зеленью.

Составить меню для ПП за 5 минут
Ответьте на 8 вопросов и мы составим для вас меню для правильного питания, которое поможет похудеть.
Меню
для женщин
Меню
для мужчин
Adblock
detector