Что перевешивает – польза или вред козинаков Sidebar Продукты Планеты

На сколько килограмм вы хотите похудеть?
Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.
1-5 кг 5-10 кг 10-15 кг 15-20 кг 20-25 кг 25-30 кг

Козинаки бафф и вред

Опубликовано в Десерт

Известно, что появление козинаки датируется 500 годом до нашей эры. Впервые сладости стали готовить во времена правления царя Дария. Он считался символом сильного духа и победы. В древней Грузии воинов дальних походов встречали деликатно, как и на Руси, хлебом-солью.

  • Что это
  • Какова пищевая ценность
    • Сколько калорий он содержит
  • Чем козинаки полезны и вредны для организма
    • Семена подсолнечника
    • Кунжутное семя
    • Арахис
    • Чем опасны свойства
  • На что обратить внимание при выборе
  • Как хранить
  • Как приготовить дома
    • Козинаки из семечек с медом
  • Какие цены на восточные сладости

Что собой представляет

Козинаки – кондитерское изделие, вкус которого знаком с детства. Считается традиционной восточной сладостью, которую в Грузии готовят на основе меда и орехов. На приготовление десерта ушло несколько дней. По рецепту измельченные орехи заливали подогретым медом. Массу оставляли сохнуть на солнце на 2-3 дня, пока она не стала твердой плиткой.

Со временем кондитерские изделия покорили и другие страны. Козинаки появился из:

  • семечки в Украине, Казахстане;
  • арахис и миндаль в европейских странах;
  • кунжут в Турции, Иране.

Козинаки в формочках для печеньяФормочки для печенья помогут придать лакомству нужную форму

Читайте также:  Подтяжка ягодиц

Есть и другие вариации лакомства с добавлением орехов кешью, воздушного риса, мака, фундука, тыквенных семечек, сушеной вишни, шоколада.

Какая пищевая ценность

Кондитерское изделие считается источником:

  • витамины;
  • микроэлементы;
  • белки;
  • легкоусвояемые углеводы.

Химический состав козинаков зависит от сырья.

Сколько содержит калорий

Калорийность 100 г восточных сладостей в среднем составляет 574 ккал, из них:

  • белок – 14,5 г;
  • жир — 42,2 г;
  • углеводы — 35,2 г.

Настоящие козинаки не содержат химических добавок, а также животного белка.

Козинаки из воздушного риса100 г продукта – 375 ккал

Какую козинаки несут пользу и вред организму

Мед – один из основных компонентов лакомства. Содержит 100% легкоусвояемых углеводов — фруктозу и глюкозу. Небольшого кусочка достаточно для быстрого восполнения жизненных сил.

Из семечек подсолнечника

Это самый распространенный вид восточной сладости. Содержит химические элементы, положительно влияющие на организм:

  • витамин Е улучшает состояние кожи, поддерживает здоровье волос;
  • мононенасыщенные жирные кислоты предотвращают возникновение инфарктов, инсультов, атеросклероза, а также нормализуют артериальное давление и уровень холестерина в крови;
  • кальций укрепляет кости, ногти и зубы;
  • клетчатка регулирует работу желудочно-кишечного тракта, участвует в обменных процессах.

Козинаки из семян подсолнуха имеют отдельную пользу для женщин, восстанавливая репродуктивную функцию.

Козинаки из семян подсолнечника

Из семян кунжута

Продукт на основе семян кунжута рекомендован беременным женщинам. В 100 г кунжута содержится 780 мг кальция. Микроэлемент участвует в формировании костей плода. Кальций помогает при высоких физических нагрузках и в стрессовых ситуациях. Магний восстанавливает организм после переутомления, защищает от нервных расстройств.

Читайте также:  Эффект похудения и очищения организма от виноградной диеты

Из арахиса

Арахисовые козинаки отличаются наличием в своем составе антиоксидантов и жирных кислот. Они повышают иммунные функции организма и предотвращают атеросклероз, инсульты и инфаркт миокарда. Кроме того, лакомство нормализует усвоение витаминов и минералов и очищает сосуды от холестериновых бляшек.

Козинаки с арахисом имеют самую низкую калорийность – 485 ккал на 100 г.

Козинаки с арахисом

Какие имеет опасные свойства

Помимо пользы, лакомство может нанести вред организму. Его употребление не рекомендуется людям с патологиями:

  • нарушения зубной эмали;
  • сахарный диабет;
  • склонность к ожирению;
  • индивидуальная непереносимость продукта;
  • острые заболевания желудочно-кишечного тракта.

Во избежание побочных эффектов не следует употреблять более 100 г сладостей в день.

На что обращать внимание при выборе

Купить качественную продукцию можно только внимательно изучив содержимое этикетки. Магазин козинаки должен соответствовать следующим требованиям:

  • иметь цвет сырья без следов жженой карамели;
  • не содержат ароматизаторов, консервантов;
  • хранить в герметичных емкостях.

Следует проверить срок годности кондитерских изделий. Прогорклый продукт будет иметь неприятный прогорклый вкус и запах.

Козинаки с фруктами и орехамиКозинаки с фруктами и орехами

Как правильно хранить

Восточные сладости имеют высокое содержание масла, поэтому при неправильном хранении могут прогоркнуть, что ухудшит вкус и полезные свойства продукта. Оптимальная температура хранения козинаков – 18˚С, влажность воздуха не превышает 75%. Срок годности продукта при соблюдении условий хранения – 3 месяца со дня изготовления.

Как приготовить в домашних условиях

Козинаки готовят с добавлением орехов, семечек, сухофруктов, изюма. Они также могут содержать яблоки, шоколад и другие необычные ингредиенты, такие как перец чили. Лакомство может быть прямоугольным, ромбовидным и круглым.

Читайте также:  Бег трусцой или джоггинг: чем полезен и с чего начать

Козинаки из семян подсолнуха с медом

Этот рецепт приготовления восточных сладостей считается самым распространенным, особенно в грузинской кухне.

Пошаговый рецепт козинаки в домашних условиях

Пошаговые инструкции:

  1. Положите зерна в кастрюлю. Обжаривать на среднем огне не более 4 минут, помешивая содержимое.
  2. Положите мед и сахар в миску. Варить карамель на медленном огне до полного растворения сахара.
  3. Смешайте семечки и карамель.
  4. Возьмите фольгу и смажьте ее растительным маслом.
  5. Положите много на это. Толщина слоя должна быть около 1 см.
  6. Оставить до полного высыхания.

Вы можете разрезать козинаки на порции, пока это еще теплое тесто из семечек и медово-сахарной глазури. После застывания сделать это будет намного сложнее.

Козинаки как приготовить дома

Также читайте о еще одной полезной сладости для детей и взрослых – фруктово-ягодной пастиле.

Какие цены на восточные сладости

Козинаки – популярное в России лакомство, которое любят взрослые и дети. Его можно купить в любом магазине, даже в самом маленьком городе.

Имя козинакиЦена, руб.
«Азовская кондитерская фабрика» из семечек, 150 г21.00
«Тимоша» из воздушных рисовых зерен, 50 г19.00
Арахис «Азовская кондитерская фабрика», 170 г59.00
Конфеты «Козинак» из семян кунжута, 1 кг471.00

Козинаки с орехами или семечками относятся к категории калорийных продуктов. Для того чтобы продукт оказался полезным для людей, сидящих на диете, в классическом рецепте можно заменить семечки овсянкой.

Предыдущая запись Кунжутный урбеч — полезный завтрак для взрослых и детей Следующая запись Какая полба или как приготовить армянскую кашу

У вас не получается похудеть?
Ответьте на 8 вопросов и узнайте, почему у вас не получается похудеть. Получите план питания на 1 месяц и достигните поставленной цели.
Тест
для женщин
Тест
для мужчин
Adblock
detector