Гуарана

У вас не получается похудеть?
Ответьте на 8 вопросов и узнайте, почему у вас не получается похудеть. Получите план питания на 1 месяц и достигните поставленной цели.
Тест
для женщин
Тест
для мужчин

Экстракт гуараны готовят из семян этого растения

Полезные свойства гуараны

Гуарана (Paullinia cupana) – растение, которое произрастает на территории нескольких южно-американских стран в Амазонии. Уже давно известны свойства этого растения, включающие в себя стимуляцию организма, помощь в похудении и улучшения работы мозга. Из-за сложности состава плодов гуараны действие растения может разниться. Далее в статье вы узнаете о том, как может помочь гуарана в укреплении здоровья, а также о ее потенциальных побочных эффектах.

Статья основана на выводах 49 научных исследований

Содержание

В статье цитируются такие авторы, как:

  • Кафедра биологии растений, Институт биологии, CP9109, Государственный университет Кампинас, Бразилия
  • Кафедра когнитивной неврологии человека, Факультет психологии, Университет Нортумбрии, Ньюкасл-апон-Тайн, Великобритания
  • Кафедра химии, Центр естественных и точных наук, Федеральный университет Санта-Мария, кампус UFSM, Санта-Мария, Бразилия

Внимание! Все статьи на сайте носят ознакомительный характер. Перед использованием любой из методик или рекомендаций обязательно проконсультируйтесь с врачом или специалистом.

Что такое гуарана?

Гуарана (Paullinia cupana) — вид вьющегося растения, произрастающего в районах Амазонки (недалеко от реки Амазонки) и известного своими стимулирующими и целебными свойствами. Эта трава веками использовалась коренными жителями Амазонки из-за ее мочегонных свойств, облегчения головных болей, уменьшения лихорадки и судорог, а также в качестве афродизиака. (а)

Гуарана и ее плоды

Где выращивают гуарану

Регионы Южной Америки, где растет гуарана (Paullinia cupana)

Порошок плодов гуараны имеет слегка горьковатый, вяжущий и терпкий вкус. Он легко растворяется в воде, и коренные жители Амазонии считали этот напиток эликсиром долголетия. (а)

Семена гуараны содержат примерно в 4 раза больше кофеина, чем кофейные зерна. Другие компоненты гуараны, такие как сапонины и дубильные вещества, оказывают на организм дополнительное стимулирующее действие. (23)

Гуарану выращивают в Бразилии

Коллекция фруктов гуараны

Гуарану до сих пор производят в основном в бразильских штатах Амазонас и Баия. Почти 70% продукции используется для производства безалкогольных и энергетических напитков, а остальные 30% производятся в виде порошка гуараны для непосредственного употребления или разбавления водой, либо используются в качестве сырья для фармацевтической и косметической промышленности.

Состав гуараны

Семена гуараны содержат большое количество метилксантинов и дубильных веществ, а также сапонинов, крахмалов, полисахаридов, пигментов, жиров и холина.

Метилксантины, в том числе кофеин, теофиллин и теобромин, содержатся в ягодах и семенах растения. Гуарана также содержит флавоноиды и пуриновые алкалоиды. (Четыре пять)

Другими фенольными соединениями, обнаруженными в семенах гуараны, являются эпикатехин, катехин и энт-эпикатехин.

Состав гуараны

Состав гуараны и продуктов из нее (источник)

Механизмы действия гуараны

Катехины кофеина и гуараны предотвращают образование бляшек в артериях (развитие атеросклероза) за счет уменьшения окислительного повреждения стенок кровеносных сосудов и снижения уровня холестерина ЛПНП («плохого»). (6)

Кофеин и флавоноиды (катехин или эпикатехин) в присутствии калия действуют как мутагены и вызывают гибель вредных бактерий (кишечная палочка, S mutans и сальмонелла), повреждая их ДНК. (7)

Польза для здоровья гуараны

Мало доказательств эффективности

Улучшение работы мозга

В 6-дневном исследовании с участием 26 человек гуарана улучшила память, повысила бдительность и улучшила настроение. Эти изменения нельзя отнести только к кофеину. (3)

В другом исследовании с участием 28 здоровых добровольцев гуарана улучшила внимание, правописание и решение проблем с вычитанием. Сочетание гуараны с женьшенем также увеличило скорость внимания и памяти. (8)

В 6-дневном исследовании с участием 26 человек гуарана улучшила память, повысила бдительность и улучшила настроение. Эти изменения нельзя отнести только к кофеину. (3)

В другом исследовании с участием 28 здоровых добровольцев гуарана улучшила внимание, правописание и решение проблем с вычитанием. Сочетание гуараны с женьшенем также увеличило скорость внимания и памяти. (8)

В 3 исследованиях с общим числом участников 169 у тех, кто принимал поливитамины с гуараной, наблюдалось улучшение настроения и работы мозга, а также снижение умственной усталости по сравнению с теми, кто не принимал эту добавку. В другом исследовании поливитаминная добавка с гуараной улучшила способность принимать решения у 56 человек. (9, 10, 11, 12)

Прием аналогичного мультивитаминного и мультиминерального комплекса с гуараной перед тренировкой снижал утомляемость и улучшал память после тренировки в клиническом исследовании с участием 40 активных мужчин. В другом эксперименте с участием 24 человек жидкость для полоскания рта, содержащая гуарану, кофеин и углеводы, уменьшала воспринимаемую усталость, улучшала умственный контроль и улучшала физическую работоспособность. (13, 14)

Воздействие гуараны на психическое здоровье и работоспособность может быть связано с относительно высоким содержанием сапонинов и дубильных веществ, которые могут работать в сочетании с кофеином. (3)

В одном исследовании изучалось влияние различных доз гуараны на настроение и способность к обучению. Участники эксперимента получали гуарану в дозах 37,5 мг, 75 мг, 150 мг, 300 мг или вообще ничего. Люди, которые получили 37,5 мг или 75 мг гуараны, достигли самых высоких результатов теста. Поскольку низкие дозы гуараны обеспечивают низкие дозы кофеина, считается, что соединения в гуаране, отличные от кофеина, могут быть частично ответственны за положительный результат. (шестнадцать)

Читайте также:  Кофейное обертывание для похудения

Другое исследование сравнило гуарану с женьшенем, еще одним стимулятором мозга. Хотя и гуарана, и женьшень улучшали память и производительность тестов, люди, получавшие гуарану, уделяли больше внимания своим задачам и быстрее их выполняли. (17)

В целом, несколько исследований показывают, что гуарана может улучшить работу мозга. Однако большинство из них были слишком маленькими или использовали гуарану в сочетании с мультивитаминными и полиминеральными комплексами, что затрудняло оценку вклада самой гуараны. Чтобы подтвердить это влияние на умственную функцию, необходимы более крупные и надежные исследования, в которых проверялась бы только гуарана.

Энергетический эффект, уменьшение усталости, физическая работоспособность

Гуарана — отличный источник кофеина, который помогает сохранять концентрацию и умственную энергию. Семена гуараны могут содержать в 4-6 раз больше кофеина, чем кофейные зерна.

Кофеин работает, блокируя действие аденозина, соединения, которое помогает мозгу расслабиться. Кофеин связывается с аденозиновыми рецепторами, предотвращая их активацию.

Гуарана, наряду с таурином и сахаром, часто содержится в высокоэнергетических напитках из-за ее потенциального эффекта повышения энергии и высокого уровня кофеина, который может привести к повышению производительности.

Мыши, которым давали небольшое (0,3 мг/мл), но не высокое (3,0 мг/л) количество гуараны, показали лучшие результаты при физической нагрузке, когда их заставляли плавать. Кофеин сам по себе (0,1 мг/мл) был неэффективен, что позволяет предположить, что преимущества гуараны связаны не только с кофеином. (пятнадцать)

В 2 клинических исследованиях с участием 83 пациентов с различными видами рака, получающих химиотерапию, экстракт гуараны снижал усталость, сохраняя при этом качество сна и настроение. (16, 17)

Однако в другом исследовании с участием более 100 человек, проходящих курс химиотерапии, экстракт оказался неэффективным. Авторы исследования предположили, что отсутствие наблюдаемых эффектов было связано с неожиданно высокой эффективностью использованного плацебо.

Гуарана может быть неэффективна при депрессии и усталости, вызванных радиацией, как показали клинические испытания 36 женщин, лечившихся от рака груди. (ночь)

Похудение

Гуарана классифицируется как метаболический стимулятор, а это означает, что она может помочь вам сжигать больше калорий в течение дня благодаря высокому содержанию кофеина.

Гуарана может ускорить ваш метаболизм на 3-11% за 12 часов. Более быстрый метаболизм означает, что ваше тело сжигает больше калорий в состоянии покоя. (22)

В целом, гуарана может увеличить жировой обмен, увеличить скорость потери веса и увеличить количество энергии, используемой для основных метаболических функций, таких как дыхание и пищеварение. (двадцать)

В 8-недельном клиническом исследовании с участием 67 человек травяная добавка, содержащая Ма Хуанг и гуарану, привела к значительной потере веса и уменьшению окружности бедер. (двадцать один)

В другом клиническом исследовании с участием более 100 человек добавки № 1 (с гуараной, спаржей, зеленым и черным чаем, мате и ростками фасоли) в сочетании с добавкой № 2 (со стручками фасоли, гарцинией камбоджийской и дрожжами) принимались два раза в день вместе с основной пищей питание в течение 12 недель — снижение жировых отложений за счет изменения ИМТ. Но наилучшего результата добилась группа испытуемых, которые наряду с добавками выполняли физические упражнения. (22)

В 2 клинических исследованиях с участием более 100 нормальных людей и людей с легким ожирением экстракт, содержащий гуарану, мате (гуарани) и дамиану (спред Тернера), замедлял опорожнение желудка, снижая чувство голода и потребление калорий с пищей. (23, 24)

Многокомпонентный продукт для похудения с гуараной, зеленым чаем, мате, кофеином, пальмой сереноа, корнем элеутерококка, кайенским перцем и йохимбином улучшал сжигание жира при физических нагрузках, уменьшал воспринимаемую усталость и повышал чувство сытости в небольшом исследовании с участием 12 человек. (25)

Однако смесь гуараны, зеленого чая и горького апельсина не повлияла на скорость метаболизма в небольшом эксперименте с участием 20 человек. (26)

В дополнение к сжиганию жира, гуарана может уменьшить выработку жира в целом, уменьшая выработку белков, которые способствуют образованию жира, и увеличивая выработку тех, которые этому препятствуют. Такие выводы были получены при исследовании клеток.

Здоровье кожи

Гуарана часто используется в продуктах для лечения целлюлита из-за высокого содержания кофеина и алкалоидов. Многие антивозрастные кремы, лосьоны и очищающее мыло, шампуни и кондиционеры также используют гуарану в качестве активного ингредиента.

В клиническом исследовании с участием 43 человек формула с гуараной, креатином и глицерином улучшила здоровье кожи за 6 недель. Отмечалось увеличение выработки коллагена и уменьшение провисания щек, гусиных лапок и под глазами.

Экстракты гуараны из семян растения обладают сильными антимикробными и антиоксидантными свойствами, что может обеспечить дополнительные преимущества при использовании в качестве добавок в косметике.

Снижение уровня холестерина и рисков сердечно-сосудистых заболеваний

В обсервационном исследовании более 600 пожилых людей постоянное употребление гуараны было связано со снижением диагностированного высокого кровяного давления, ожирения и метаболического синдрома. У женщин это также привело к снижению уровня холестерина (общего холестерина и холестерина ЛПНП). (двадцать)

В другом исследовании с участием 42 здоровых пожилых пациентов хроническое употребление гуараны было связано со снижением окисления ЛПНП, что позволяет предположить, что это может помочь предотвратить закупорку артерий при атеросклерозе.

Однако в обоих исследованиях рассматривались только ассоциации, то есть причинно-следственная связь не была установлена. Тот факт, что потребление гуараны связано с уменьшением сердечных заболеваний, не означает, что она помогает предотвратить сердечные заболевания. Наблюдаемые эффекты могут быть связаны с другими экологическими и генетическими факторами.

Читайте также:  Семена льна для похудения и красоты

В бразильском исследовании водный экстракт гуараны (100 мг/мл) снижал агрегацию тромбоцитов на 21-37% и образование тромбоксана из арахидоновой кислоты. Ученые думали, что снижение уровня тромбоксана может быть причиной эффекта гуараны по уменьшению образования тромбов.

Хроническая диарея и запоры

Гуарана часто использовалась на протяжении веков в качестве естественного желудочного и кишечного тонизирующего средства для облегчения хронической диареи и запоров. (а)

Гуарана, вероятно, обладает свойствами предотвращать диарею и запор, потому что она богата дубильными веществами или антиоксидантами. Дубильные вещества известны своей терпкостью, что означает, что они могут сокращать ткани кишечника. Это позволяет дубильным веществам делать стенки кишечника водонепроницаемыми, ограничивая количество воды, попадающей в кишечник.

С другой стороны, гуарана богата кофеином, который действует как естественное слабительное. Кофеин стимулирует перистальтику — процесс, вызывающий сокращения мышц кишечника и толстой кишки. Вы можете облегчить запор, вытолкнув содержимое в прямую кишку.

Низкие дозы гуараны не содержат много кофеина, поэтому они, скорее всего, окажут антидиарейный эффект. Высокие дозы гуараны содержат больше кофеина и поэтому могут проявлять слабительный эффект.

Снижение боли

Исторически сложилось так, что амазонские племена использовали гуарану в качестве болеутоляющего средства. Эти эффекты гуараны связаны с высоким содержанием кофеина. Кофеин играет важную роль в контроле боли, поскольку он связывается с аденозиновыми рецепторами и блокирует их. Два из этих рецепторов, А1 и А2А, участвуют в стимуляции боли у людей.  Когда кофеин связывается с этими рецепторами, он может уменьшить болевые ощущения.

Это одна из причин, по которой кофеин часто встречается во многих безрецептурных обезболивающих. Исследования показали, что это может значительно усилить его действие. (31)

Нарушение зрения, глаукома и катаракта

Зрение обычно ухудшается с возрастом. Солнечный свет, неправильное питание и определенный образ жизни, например курение, могут повлиять на здоровье глаз и увеличить риск заболевания глаз.

Гуарана содержит соединения, которые борются с окислительным стрессом, основным фактором риска возрастных нарушений зрения, таких как дегенерация желтого пятна, катаракта и глаукома.

Одно исследование показало, что люди, которые регулярно употребляли гуарану, имели лучшее зрение (на основе самоотчетов), чем те, кто потреблял мало гуараны или вообще не употреблял ее. (Четыре пять)

В том же исследовании ученые провели эксперименты на клетках, чтобы выяснить, может ли гуарана защитить клетки глаза от соединений, вызывающих окислительный стресс. Гуарана значительно уменьшила повреждение ДНК и гибель клеток глаза по сравнению с плацебо. (Четыре пять)

Тем не менее, существует ограниченное количество исследований гуараны и возрастных заболеваний глаз. Необходимы дополнительные антропологические исследования, прежде чем можно будет дать рекомендации.

Исследования на животных и клетках (отсутствие доказательств для человека)

Нет клинических данных, подтверждающих использование гуараны для лечения каких-либо заболеваний или состояний, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которое должно служить руководством для дальнейшего изучения. Однако эти исследования не следует интерпретировать как подтверждающие пользу гуараны для здоровья.

Антиоксидантные свойства

Экстракт семян гуараны обладает антиоксидантным действием, возможно, из-за высокой концентрации дубильных веществ в семенах. (5) Другие антиоксиданты в гуаране включают кофеин, теобромин, сапонины и катехины. (3. 4. 5)

Гуарану можно использовать для лечения апноэ у недоношенных детей

Рассматривается возможность лечения апноэ у недоношенных детей метилксантинами (кофеином, теофиллином и теобромином), которые также содержатся в гуаране. (фонтан)

Пищевые антиоксиданты важны, потому что они нейтрализуют вредные молекулы, называемые свободными радикалами. Эти молекулы взаимодействуют с частями ваших клеток и вызывают их повреждение, что приводит к ускоренному старению, сердечным заболеваниям, раку и другим заболеваниям. (7)

Исследования в пробирке показали, что антиоксидантные свойства гуараны могут помочь бороться с ростом раковых клеток и снизить риск сердечных заболеваний и старения кожи.

Гуарана защищала от повреждения свободными радикалами при приеме внутрь кадмия, уменьшая морфологические изменения в клетках Лейдига (критически важных для мужской репродуктивной системы) и уменьшая воспалительные реакции у крыс, подвергшихся воздействию металла. Такие изменения способствовали выработке спермы и тестостерона.

Антибактериальные возможности

Экстракт гуараны убивает Escherichia coli (кишечная палочка) в пробирках. Хотя бактерии кишечной палочки являются нормальным компонентом кишечной микрофлоры, некоторые штаммы кишечной палочки могут быстро расти в воспалительной среде и продуцировать альфа-гемолизин, токсин, который может вызывать воспаление, кровотечение и эффект «дырявого кишечника».

Экстракт гуараны также убивает мутантов Streptococcus, бактерий, вызывающих стоматит, кариес и гингивит. (32, 33, 34)

Гуарана стимулировала летальное изменение Salmonella typhimurium, что привело к уничтожению этого микроба. Salmonella typhimurium вызывает пищевое отравление с симптомами, сходными с симптомами брюшного тифа.

Обратите внимание, однако, что это очень предварительные результаты, и они не были воспроизведены на людях или даже на животных. Необходимы дополнительные клинические исследования, чтобы определить, можно ли каким-либо образом использовать гуарану для лечения или профилактики инфекций, вызванных этими микроорганизмами.

Рак

Ниже мы описываем некоторые предварительные исследования возможных противораковых эффектов гуараны. Такие исследования все еще находятся на стадии животных и клеток, и дополнительные клинические исследования еще не определили, может ли экстракт гуараны быть полезным в терапии рака.

Ни при каких обстоятельствах вы не должны пытаться заменить традиционную терапию рака гуараной или любой другой добавкой. Если вы хотите использовать гуарану в качестве дополнительной поддерживающей меры, поговорите со своим врачом, чтобы избежать неожиданных взаимодействий с лекарствами.

Гуарана содержит несколько соединений с возможным противораковым действием (катехин, эпикатехин и процианидины B1, B2, B3, B4, A2 и C1). (35)

Читайте также:  Продукты для похудения: что внести в рацион питания

У мышей гуарана ингибировала, замедляла или обращала вспять развитие, рост и распространение злокачественных опухолей, меланомы и рака печени, а также повышала смертность этих раковых клеток. (35, 36)

Гуарана замедляла рост и снижала выживаемость клеток рака толстой кишки и рака молочной железы. (37, 38)

Ограничения в использовании гуараны

Существует очень мало исследований гуараны на людях. Кроме того, гуарану часто используют в сочетании с другими растительными экстрактами или поливитаминными и полиминеральными комплексами. Поэтому, чтобы получить подтверждение предварительных результатов, необходимы дополнительные клинические исследования, в которых тестируется только гуарана.

Мало что известно о других компонентах гуараны, потому что ее действие часто связывают исключительно с кофеином. Трудно оценить, в какой степени эти компоненты способствуют полноценному действию растения.

Экстракты трав имеют сложную взаимосвязь между дозой и эффектом в их действии и физиологии организма, и возможно, что искусственно более высокие дозы кофеина маскируют эффекты других активных ингредиентов. В немодифицированной формуле компоненты гуараны могут действовать более синергично. (3)

Хотя гуарана изначально продавалась как афродизиак для поощрения потребления гуараны во всем мире, клинических исследований, подтверждающих ее афродизиакальную активность, не проводилось. Если гуарану не сочетать в препаратах с другими действующими веществами, то действие этого растения как афродизиака, вероятно, незначительно. (39)

Дозировка

Большинство клинических исследований на людях показали, что дозы от 50 до 75 мг гуараны достаточны для обеспечения пользы для здоровья, хотя официальных рекомендаций по дозировке нет.

Побочные эффекты гуараны

Имейте в виду, что точная безопасность гуараны относительно неизвестна из-за отсутствия хорошо спланированных клинических исследований. Приведенный ниже список побочных эффектов не является окончательным, и вам следует проконсультироваться со своим врачом о других возможных побочных эффектах в зависимости от вашего состояния здоровья и возможного взаимодействия с лекарствами или пищевыми добавками.

Полезные свойства гуараны и ее побочные эффекты

Большинство зарегистрированных побочных эффектов гуараны являются прямым результатом употребления энергетических напитков с экстрактом гуараны. Потребители испытывали негативные симптомы, похожие на передозировку кофеина или связанные с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы в напитках. (40, 41)

Хотя гуарана не была тщательно изучена, следует ожидать, что она проявит такое же разнообразие побочных эффектов, как и кофеин. (42)

В одном случае у 44-летнего мужчины без серьезных проблем со здоровьем развились симптомы отравления кофеином после приема экстракта гуараны. Он представил тошноту, рвоту, беспокойство и сердцебиение.

Клетки человеческого мозга увеличивали скорость своей гибели в присутствии комбинации кофеина, таурина и гуараны. Это базовая комбинация энергетических напитков. (41)

В исследовании с участием 27 человек ни один из участников не сообщил о неблагоприятном влиянии на настроение или беспокойство после приема 360 мг экстракта гуараны 3 раза в день в течение 5 дней.

Экстракт семян гуараны показал низкую токсичность, о чем свидетельствует неизменная средняя продолжительность жизни у мышей, которых кормили этим экстрактом в течение длительного времени.

Исследования показали, что употребление гуараны может влиять на то, как люди с диабетом перерабатывают сахар, что затрудняет им контроль уровня глюкозы в крови. (шестнадцать)

Женщины употребляли гуарану во время беременности, но прием больших доз (более 200 мг) может привести к выкидышу и плохому развитию плода. Кормящим матерям не рекомендуется употреблять гуарану в любом виде, так как это может негативно сказаться на здоровье новорожденного. (14)

В экспериментах на крысах было показано, что гуарана ухудшает микрофлору кишечника из-за ее токсических, антимикробных и противовоспалительных свойств. Крысы получали экстракт гуараны в течение 21 дня. (пятнадцать)

Взаимодействие с лекарствами

Амиодарон, препарат, используемый для лечения сердечных аритмий, вводили группе крыс вместе с экстрактом гуараны. У крыс, получавших гуарану, наблюдалось снижение уровня этого препарата в крови, что свидетельствует о снижении биодоступности препарата.

Применение гуараны с другими веществами

Женьшень

Экстракты женьшеня, которые часто продаются в сочетании с гуараной, содержат аналогичные потенциальные активные ингредиенты. В клиническом исследовании с участием 28 здоровых людей комбинация гуараны и женьшеня значительно улучшила их способность считать математические примеры. Тем не менее, нет никаких доказательств синергизма между двумя веществами.

YDG

YDG — это травяная добавка, состоящая из йерба мате (парагвайский чай из листьев падуба), гуараны и дамианы (шпатель). В группе из 58 женщин с нормальным или слегка избыточным весом прием YDG привел к снижению потребления пищи. (24)

Катуама

Катуама — это препарат, состоящий из гуараны, имбиря, муира пуама (бразильское лекарственное дерево) и трихилии катигуа (растение рода Trichilia). Он показал сильное расслабляющее действие на кровеносные сосуды у различных видов животных. Катуама восстановил нарушенное сердцебиение в изолированных сердцах кроликов. Однако ученые считают, что гуарана, входящая в состав купажа, не способствует такому эффекту.

Добавки с гуараной

Экстракт гуараны

В экстракте гуараны концентрация кофеина может быть в 2-3 раза выше, чем в высушенных семенах. Традиционно экстракт гуараны готовят в Бразилии с использованием горячей воды или спиртовых растворов в качестве растворителя. Одним из применений концентрированного экстракта является производство энергетических тоников на основе гуараны. Экстракт гуараны коммерчески доступен в виде таблеток или порошка.

Напитки с гуараной

Газированные напитки с гуараной, как и энергетические напитки, в основном содержат кофеин, таурин, L-карнитин, углеводы, глюкуронолактон, витамины и растительные добавки, такие как женьшень. Такие добавки, как мате, какао и орехи колы, могут увеличить содержание кофеина в этих безалкогольных напитках.

Основное коммерческое использование гуараны в Бразилии — производство безалкогольных газированных напитков.

Составить меню для ПП за 5 минут
Ответьте на 8 вопросов и мы составим для вас меню для правильного питания, которое поможет похудеть.
Меню
для женщин
Меню
для мужчин
Adblock
detector