Сельдерей для похудения
Если вы хотите, чтобы диета дала вам максимальный результат, не забудьте добавить сельдерей, мощный жиросжигающий продукт, в список необходимых продуктов для похудения и очищения организма. В 100 граммах этого невзрачного овоща содержится всего 13 ккал и до 1,6 граммов клетчатки.
Польза и вред для похудения
Содержание
- 1 Польза и вред для похудения
- 2 Как сельдерей влияет на похудение
- 3 Рецепты приготовления с сельдереем
- 3.1 Сок сельдерея каждый день – хорошее начало дня
- 3.2 Простой зелёный смузи из сельдерея со шпинатом
- 3.3 Зелёный коктейль со стеблевым сельдереем и авокадо
- 3.4 Салат из сельдерея и яблока
- 3.5 Салат из сельдерея, яблока и курицы
- 3.6 Салат из сельдерея, яблоко, моркови
- 3.7 Салат щётка
- 3.8 Сельдерей с кефиром
- 4 Блюда с добавлением сельдерея
Лечебные свойства этого волшебного растения открыли еще древние египтяне и китайцы, считавшие его естественным мочегонным средством, при вздутии живота или расстройстве желудка, помимо снижения уровня гормонов стресса в крови.
Широкое использование этого овоща неудивительно, так как это кладезь 86 полезных питательных веществ. Он богат фосфором, кальцием, цинком и калием, а также железом и магнием, а в темных стеблях скрывается большое количество бета-каротина.
В нем вы найдете витамин Е, который называют витамином молодости, а также витамины группы В, в том числе витамин В9, то есть фолиевую кислоту, и витамин РР, более известный как ниацин.
А еще в нем содержится в два раза больше витамина С, чем в цитрусовых, что является одним из секретов его эффективности при похудении. Витамин С считается одним из лучших природных жиросжигателей.
Еще одним фактором, влияющим на свойства похудения, является принадлежность к группе продуктов с низким гликемическим индексом. Этот параметр определяет влияние продукта на уровень глюкозы в крови в течение 2-3 часов после употребления.
ГИ сырого сельдерея равен 35, но после приготовления он увеличивается до 85, то есть содержит углеводы, которые быстро усваиваются организмом, вызывая усиление секреции инсулина и устраняя чувство голода.
Противопоказания:
- Камни в почках,
- эпилепсия,
- варикоз, тромбофлебит,
- при энтероколитах и колитах,
- беременность.
Как сельдерей влияет на похудение
Секрет удивительных свойств похудения заключается в том, что стебли на 94% состоят из воды. Благодаря этому можно не беспокоиться о калориях, ведь в 100 граммах корня скрыто всего 4-5 ккал, а в стеблях всего 7 ккал.
Также рекомендуется включить сельдерей в диету для похудения из-за его мочегонных свойств. С его помощью можно легко избавиться от лишней воды, вызывающей вздутие живота, а также ускорить обмен веществ и очистить организм от токсинов.
Вода с лимоном для похудения: стройность и детоксикация организма Можно ли похудеть и не истязать себя диетами? Этот вопрос интересует многих…
Как есть сельдерей чтобы похудеть
Вы можете легко составить план диеты для похудения самостоятельно, без помощи диетолога. Всего за 3 дня возможно сбросить пару килограммов, значительно улучшить общее самочувствие и качество повседневной жизни.
Диета вовсе не предполагает, что в ближайшие дни сельдерей будет единственным пунктом в меню.
Овощи — это всего лишь основа — как добавка, которую следует включать в каждый прием пищи в течение дня на протяжении всего процесса похудения.
Поначалу к характерному вкусу сельдерея придется привыкнуть, и овощ навсегда останется в вашем повседневном рационе в качестве компонента натуральных коктейлей, салатов, супов и соусов.
Рецепты приготовления с сельдереем
Благодаря необычному аромату листьев сельдерея его можно употреблять как в сыром, так и в сушеном виде. Благодаря пикантному вкусу идеально подходит в качестве дополнения к различным блюдам, таким как супы, соусы, салаты, соки, коктейли.
Сок сельдерея каждый день – хорошее начало дня
Утро должно начинаться со здорового и питательного завтрака, богатого клетчаткой, белком и витаминами. Низкокалорийный сок с добавлением сельдерея – отличное дополнение. Старайтесь пить его 3-4 раза в неделю натощак.
Ингредиенты:
- Сок половины лимона
- сельдерей – одна-две зеленые веточки,
- 5 листьев свежей мяты или сухая столовая ложка (10 г),
- 1 литр воды.
Помните, что чем свежее сок вы делаете, тем больше в нем полезных питательных веществ.
Преимущества регулярного употребления целебного напитка:
- Очищает организм от токсинов и других вредных веществ,
- естественным образом улучшает процессы пищеварения,
- способствует усвоению питательных веществ
- эффективно борется с запорами,
- предотвращает отек,
- стимулирует печень.
Специалисты по здоровому питанию рекомендуют употреблять его за полчаса до завтрака или в течение дня перед каждым приемом пищи.
Простой зелёный смузи из сельдерея со шпинатом
Ингредиенты:
- Стебель сельдерея,
- 1 стакан листьев шпината, промытых и обсушенных
- домашний сок 1 большого апельсина,
- дополнительная половинка банана,
- минеральная вода.
Смешайте все ингредиенты в блендере. Апельсин можно заменить грейпфрутом.
Зелёный коктейль со стеблевым сельдереем и авокадо
Ингредиенты:
- 3-4 стебля сельдерея,
- яблоко,
- киви,
- четверть авокадо
- маленький огурец,
- минеральная вода (полстакана) или домашний сок, например, из яблок или апельсинов.
Хорошо вымойте все ингредиенты, очистите фрукты и огурец и нарежьте их небольшими кусочками. Взбить в блендере. По желанию приправить коктейль корицей или тертым имбирем.
Имбирь для похудения — Рецепты вкусного чая для сжигания жира Узнайте наши секреты — Имбирь для похудения. Этот скромный корень способен не только…
Салат из сельдерея и яблока
Ингредиенты:
- Крупные стебли сельдерея,
- 2-3 яблока (сладких сортов),
- 3 средних моркови
- оливковое масло,
- столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
- ложка горчицы,
- столовая ложка натурального меда,
- щепотка соли и перца по вкусу,
- несколько орехов
- мята для украшения
Готовка:
- Стебли хорошо промойте и нарежьте небольшими кусочками.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Яблоки очистить и нарезать дольками.
- Орехи измельчить.
- Аккуратно перемешайте все подготовленные ингредиенты в миске.
- В отдельной миске смешайте горчицу, оливковое масло, мед и лимонный сок.
- Приправьте перцем и солью.
В конце перед подачей полить сверху соусом и украсить мятой.
Салат из сельдерея, яблока и курицы
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка 200 гр.
- салат айсберг,
- 400 грамм сельдерея,
- зеленый перец,
- яблоко,
- огурец,
- 2 столовые ложки оливкового масла,
- сок половины лайма
- оливки,
- соль и перец.
Готовка:
- Стебли, оливки, мясо, огурец, салат нарезать тонкой соломкой.
- Перец и яблоко нарезать кубиками.
- Смешайте оливковое масло с соком лайма, перцем и солью.
- Смешайте все ингредиенты.
Салат из сельдерея, яблоко, моркови
Натереть чистую морковку на терке с мелкими ячейками. Очищенные яблоки, в большой. Залейте клюкву горячей водой, слейте воду через 5-10 минут. Сельдерей нарежьте ножом на мелкие кусочки. В большой миске смешайте все ингредиенты.
Посыпать цедрой лимона, посолить, сбрызнуть оливковым маслом, уксусом. Все хорошо перемешать и дать постоять около 10 минут. Салат подходит для обеда и как самостоятельное блюдо.
Салат щётка
Берем в равных пропорциях:
- Сельдерей,
- морковь,
- свекла,
- капуста.
Натираем на терке для корейской моркови, перемешиваем. Не заполняйте тарелку.
Сельдерей с кефиром
Способ приготовления:
- Морковь, петрушку, сельдерей и картофель очистить, нарезать небольшими кубиками.
- Отварить в воде до мягкости.
- Яйцо сварить вкрутую, затем очистить и нарезать кубиками вместе с огурцом. Яблоко очистить и также нарезать.
- Смешайте кефир (можно заменить несладким йогуртом) с горчицей.
- Сложите все овощи в большую миску, залейте соусом и приправьте по вкусу.
Все хорошо перемешать. Хранить в холодильнике.
Блюда с добавлением сельдерея
Достаточно немного воображения, и за короткое время мы сможем придумать блюдо с этим чудесным растением. В кулинарии его также можно использовать как фантастическую приправу, которая улучшит вкус многих блюд.
Ниже приведены сочетания, которые вы можете изменить в соответствии со своими кулинарными предпочтениями:
- Салат: сельдерей, нут, изюм и зеленое яблоко.
- Крем-суп из моркови и сельдерея.
- Копченая треска с сельдереем и яблоком.
- Чипсы из сельдерея в духовке.
- Салат из сельдерея, огурца, помидора, сливы, куриной грудки.
- Тарт с сельдереем и тыквенным заварным кремом.
- Суп из хека с сельдереем и луком.
- Суп-пюре из кабачков с сельдереем и кусочками индейки.
- Горох с луком-пореем и стеблем сельдерея.
- Коричневый рис с сельдереем, изюмом, тунцом и оливками.
- Запеченная форель в соусе из лимона, сельдерея, моркови и белого вина.
- Грибной суп с сельдереем и яблоками.
Большинство используют только зеленые веточки в качестве гарнира к блюдам. В следующий раз не выбрасывайте листья и семена, они съедобны и полезны для организма. Смело добавляйте в свои любимые салаты и супы. Наверняка результат вас удивит.
А если употреблять сельдерей регулярно, уже через несколько недель вы почувствуете невероятную легкость во всем теле и сбросите до 4 лишних килограммов.
