Растительная пища. Список продуктов для худеющих

На сколько килограмм вы хотите похудеть?
Выберите на сколько килограмм вы хотите похудеть и получите план питания для достижения желаемого результата.
1-5 кг 5-10 кг 10-15 кг 15-20 кг 20-25 кг 25-30 кг

Употребление растительной пищи позволяет не только разнообразить рацион, но и поддерживать организм в тонусе. В список содержащихся в них полезных веществ входят насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, натуральные, летучие сахара, витамины и минеральные соли.

Список растительных продуктов

Рацион из сырых и обработанных растительных продуктов содержит около 90% полезных питательных веществ, которые полностью покрывают потребности организма. Сбалансированное по энергетической ценности и химическому составу питание подходит для людей всех возрастов.

Овощи

Помимо водорастворимых витаминов и минералов овощи содержат полезные натуральные компоненты: флавоноиды и каротиноиды. В то же время они богаты клетчаткой, пищевые волокна которой очищают стенки кишечника от шлаков и токсинов, выводя их из организма естественным путем. Благодаря этому в кишечнике устанавливается благоприятная микрофлора, нормализуется жировой обмен, ускоряется выведение холестерина.

Вегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детям

ВидИмяИзображениеОписание и особенности
ПоявлениеВкусКалорийность (ккал)/БЖУПольза и вред
ФруктыБаклажанВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямЦилиндрические фиолетовые плодыНежный, пряный25 0,9/0,1/5,5Защищает от инфекций, укрепляет нервную систему.
ПомидорВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямМясистые овальные плоды обычно красного цветаСбалансированный кисло-сладкий20,7

1/0,3/5

Снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
ПерецВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПолые многосемянные ягодыСочный, пряный, с оттенком паприки27

1/0/5

Профилактика онкологических заболеваний. Разжижение крови.
ОгурецВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПродолговатые зеленые плоды с пупырчатой ​​кожицейСвежий, травянистыйпятнадцать

0,8/0,1/3

Мочегонное и слабительное.
ДыниТыкваВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямШаровидный плод с блестящей мякотью и множеством семянУмеренно сладкий, насыщенный28

7/0.1/1

Укрепляет сосуды. Нормализует кровяное давление. Выводит шлаки и токсины.
КабачокВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямСветло-зеленые овальные плоды с толстой кожицейДеликатный с едва уловимой горчинкой27

1/1/6

Уменьшите вес. Удалите лишнюю воду.
ИмуществоМорковьВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямСочный цилиндрический овощ длиной 7-15 смХороший сладкий3. 4

07.01

Помогает при запорах. Общее очищение организма.
СвеклаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКрасный или бордовый округлый корнеплодБогатый, сладкий43

01.01.10

Улучшает перистальтику кишечника. Повышает уровень сахара в крови.
РедькаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямСочные круглые плоды диаметром 2-10 смСлегка пряный, с оттенком горчичного маслашестнадцать

0,7/0/3,4

Улучшает обменные процессы в организме. Возможно обострение язвы желудка, заболеваний желчного пузыря и печени.
СельдерейВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПолые зеленоватые стебли и длинный узкий съедобный белый кореньПряный, пряный, слегка соленый12

0,9/1/2

Замедляет процессы старения, препятствует развитию онкологических заболеваний. Опасен при тромбофлебите и острых желудочно-кишечных проблемах.
Дайкон (белая редька)Вегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКрупный белый корнеплод, длиной 15-90 смСочный, сладкий18

0,6/0,1/4

Выводит лишнюю жидкость, стимулирует пищеварительный тракт, очищает печень.
КлубневидныйПапаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямОвальные клубни со светло-кремовой мякотьюМягкий, крахмалистый76

04.02.16

Улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина. Высокая калорийность.
Иерусалимский артишокВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямОвальные, неправильные, клубневидные корни с беловатой мякотьюСладкий, слегка пряный73

00.02.17

Увеличивает синтез белка. Он стимулирует выработку эндорфинов.
ЛиственныйОгородная капустаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямТвердый бутон с сочными мягкими зеленовато-белыми листьямиПриятный сладкий, с легкой пряностью25

1.3/0/6

Ускорить метаболизм. Возможны нарушения пищеварительного тракта.
ШпинатВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПлотные, ароматные, продолговатые, темно-зеленые листьяСвежий, нейтральный23

2,9/0,3/2

Источник антиоксидантов, снижает инсулиновую зависимость, улучшает пищеварение.
ЛатукВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКрупные зеленые или бордовые листья с зубчатыми краямиСвежий, слегка пряныйпятнадцать

1,4/0,2/2,9

Стимулирует мозговую деятельность, ускоряет обмен веществ.
РукколаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПеристо-зеленые листья покрыты тонким пухомПряный, горько-ореховый25

2/0/2

Укрепляет сосуды, повышает стрессоустойчивость. Это аллерген.
ПетрушкаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямСочные темно-зеленые перистые листьяОстрый, кисло-сладкий, с легкой пряностью36

3/0,8/6

Стимулирует иммунную систему; нормализует артериальное давление; останавливает воспалительные процессы.
БэзилВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПродолговатые фиолетовые или зеленые листья с выступающими жилкамиНасыщенный, горький и сладкий одновременно23

3/0,6/2

Тонизирует, укрепляет иммунитет. Раздражает слизистую желудка.
ЩавельВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямГладкие сочные овальные листьяБогатый, кислый22

1,5/0,3/2

Улучшает пищеварение, помогает справиться с головными болями. Это может изменить водно-солевой баланс.
ЦветениеЦветная капустаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКруглая головка с густыми соцветиямиПряный ореховый вкус25

1,9/0,3/5

Улучшает антиоксидантную защиту, укрепляет иммунную систему.
АртишокВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПлотная «корзинка» с зеленоватыми листьямиПряный, ореховый47

02.03.11

Комплексное очищение организма, защищает от инфекций.
БрокколиВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямТвердый бутон с плотными темно-зелеными соцветиямиМягкий, со сливочными нотками3. 4

2/0,4/4

Улучшает работу пищеварительной, иммунной и сосудистой систем.
ЛуковичныйШалотВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямЛуковица состоит из 8-10 овальных головокСладкий, немного жесткий72

01.02.16

Противовоспалительные свойства. Повышает кислотность, раздражает слизистую желудка.
ЧеснокВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямЛуковичный овощ с головкой из 5-7 долекОстрый, острый149

00.06.29

Антисептик, снижает артериальное давление, улучшает состояние сосудов. Аллерген возбуждает аппетит.
ЛукВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКруглые или овальные луковицы с мясистой внутренней частьюОстрые, острые, единичные сорта со сладким послевкусием41

1/0,2/8

Укрепляет иммунитет, активизирует обмен веществ.
ОвощиЗеленый горошекВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПродолговатые зеленые стручки с круглыми плодами внутриСладкий, сочный, травянистый73

5/0.2/13

Нормализует работу пищеварительной системы, содержит много железа. Вызывает метеоризм.
БобыВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПродолговатые стручки с округлыми, приплюснутыми беловатыми плодамиСладко-соленый, с легкой горчинкой347

0,5/20/63

Богатый белком, аминокислотами и витаминами приводит к повышенному газообразованию.
БобыВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямГладкие округлые семена красного, белого, кремового цветаСладкий, ореховый вкус93

8/0.3/13

Ускоряет процесс похудения, восполняет пробелы в питании вегетарианцев.
Синяя траваКукурузаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямДлинный початок с круглыми зернамиНежный, слегка сладкий96

01.03.22

Улучшает работу желчевыводящих путей, избавляет от чувства голода.

Ежедневное потребление не менее 400 г овощей обеспечивает организм необходимым количеством клетчатки, пищевых волокон, органических сахаров и витаминов.

Ягоды и фрукты

Растительная пища, перечень продуктов почти на 34% состоит из фруктов и ягод, богатых фитохимическими веществами, натуральными сахарами, микро- и макроэлементами.

ПродуктИзображениеОписание и особенности
ПоявлениеВкусКалории/БЖУВыгода
ЛимонВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямОвальные плоды с желтой или зеленой кожицейТерпкий, кислый, ароматный29

1/0,3/9

Антиоксидант, источник калия и железа.
АпельсинВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПлод оранжевый, внутри 8-10 сочных долейСладкий или кислыйЧетыре пять

0,9/0,1/9

Предотвращает авитаминоз, регулирует обменные процессы, улучшает состав крови.
Розовый грейпфрутВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКрупные шаровидные плоды с сочной красной мякотьюЦитрусовый, с горчинкой35

0,7/0,3/6

Обладает антимикробной и противогрибковой активностью, расщепляет холестерин.
ПодорожникВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПродолговатый плод с гладкой желтой кожицейТонкий, сладкий, с нотками крахмала89

01.03.23

Источник быстрых углеводов, нормализует водно-солевой баланс.
ЯблокоВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКруглые и ароматные плоды с тонкой кожицейСладкий, сладкий или кислый52

0,3/0,2/14

Восстанавливает кровь, помогает при стрессе и усталости, улучшает пищеварение.
АвокадоВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямТемно-зеленые грушевидные плоды с кремовой мякотью и крупной косточкойСладкий, маслянистый, с легким оттенком хвои160

15.02.9

Нормализует кровообращение, обогащает кровь кислородом, предотвращает анемию.
ГрушаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямУдлиненные плоды покрыты тонкой съедобной кожицейСладкий, кислый, слегка вяжущий58

0,3/0,2/15

Поддерживает водно-солевой баланс, избавляет от проблем с поджелудочной железой.
СливаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямМаленькие продолговатые плоды с твердой косточкойСочный, медово-сладкий или слегка терпкий46

0,7/0,3/11

Возбуждает аппетит, оказывает слабительное и мочегонное действие.
СмородинаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямГрозди мелких круглых ягодКисло-сладкий44

1/0,4/15

Снижает уровень глюкозы в крови, расширяет сосуды.
ГранатВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКруглые плоды диаметром 6-15 см с мелкими зернамиЯрко выраженный горько-сладкий70

0,7/0,6/14

Стимулирует синтез гемоглобина и эритроцитов, помогает при анемии.
КлубникаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКрасные плоды, покрытые мелкими семенамиПодозрительно сладкий, иногда горький3. 4

0,7/0,3/8

Улучшает состав крови, оказывает желчегонное действие.
МалинаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКультивируемые сочные костянкиКонфеты53

1/0,7/12

Оказывает противовоспалительное и жаропонижающее действие.
ЧерникаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКруглые темно-синие ягоды диаметром 6-10 ммСладкий, слегка кисловатый44

1/0,6/7

Очищает организм от токсинов, способствует похудению.
ЧерникаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямМаленькие круглые красные ягодыЯркий, терпкий60

0,8/0,2/13

Повышает устойчивость к инфекциям.
ВиноградВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямГрозди круглых или овальных ягодСложный, сладкий, как мед или горький67

0,6/0,4/17

Предотвращает образование тромбов, улучшает работу сердца.
ВишняВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямШаровидные темно-красные костянкиКисло-сладкийпятьдесят

1/0.3/12

Природный антибиотик, укрепляющий иммунную систему.
ВишниВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямОкруглые и мясистые плоды по 5-10 гр.Блестящий сладкий или кислый54

01.04.11

Стимулирует работу почек, снимает отечность.
АрбузВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКрупная ягода с плотной зеленой кожицей и сочной мякотьюСладкий как мед, водянистыйтридцать

0,6/0,2/8

Повышает уровень серотонина, улучшает кровообращение.

Рекомендуемая суточная доза фруктов и ягод – не менее 400 гр.

В то же время чрезмерное увлечение может спровоцировать аллергические реакции, высокая концентрация кислот провоцирует расстройство желудка и обострение гастрита. Чрезмерное употребление кислых фруктов усиливает чувство голода.

Обработанные продукты

Растительные продукты, в перечень продуктов входят продукты, требующие термической обработки: крупы и каши, сыры и молочные продукты.

ИмяИзображениеХарактеристики
ОписаниеВкусКалории/БЖУВыгода
СохраненоВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямТвердая оболочка из переработанного зернаНейтральный246

17.07.66

Очищает организм от токсинов, способствует похудению.
ОрехВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямБольшой орех с тонкой кожицей и четырехлопастным семенемСвежий, хрустящий, молочный654

15/65/7

Стимулирует нервную систему, ускоряет обмен веществ.
МиндальВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямОвальная костянка с центром 2,5-3 смГорько-сладкий645

18.57.1716

Профилактика болезни Альцгеймера, повышает уровень антиоксидантов в крови.
АрахисВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямСтручки с толстыми стенками и овальными ядрамиСвежий, маслянистый, ореховый622

26/45/29

Защищает от преждевременного старения и злокачественных опухолей.
ФисташковыйВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямГрецкий орех с твердой серовато-зеленой скорлупой и овальным ядромГладкий, землистый, слегка молочный562

20/50/7

Восстанавливает после чрезмерных физических и умственных нагрузок, утоляет чувство голода.
РисВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямМаленькие овальные бусиныКрахмалистый, сладкий130

2,7/0,3/28

Выводит лишнюю соль, абсорбирует токсины, очищает почки и печень.
БулгурВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямОчищенные зерна молодой пшеницыТонкий, орех342

1.3.12.76

Ускоряет обмен веществ, способствует оттоку желчи.
ЛебедаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКрупа из семян амарантаНейтральный, с хрустящей текстурой368

6.14.1/57

Противовоспалительное и антиоксидантное действие.
Гречневая крупаВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямЦельные зерна, очищенныеХлеб, волокнистый334

02.12.67

Нормализует пищеварительные процессы.
Морские водорослиВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямДлинный стебель темно-зеленыйОстрый, соленый24

0,9/0,2/3

Восстанавливает работу щитовидной железы, способствует снижению веса.
ГрибВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямМассивная круглая шапка на плотной невысокой ножкеНейтральный, лесной орех22

1/0.2/0

Укрепить сердечно-сосудистую систему.
Белые грибыВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямКоричневая шляпка с белой мякотью, короткий стебельИнтенсивный, древесный25

3,1/0,9/3

Стимулирует обновление клеток организма.
ВешенкиВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямБольшие серые грибы, которые растут семьямиГустой, сладкий38

2,5/0,3/6

Профилактика язвенной болезни желудочно-кишечного тракта, очищение организма от паразитов.
ШиитакеВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямМелкий гриб с полушаровидной чешуйчатой ​​шляпкойПряный, изысканный3. 4

2,2/0,5/7

Выводит токсичные соединения, является афродизиаком.
Растительное молокоВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямБелый напиток на основе злаков и ореховЧто-нибудь сладкое45-60

3/1,8/5

Богат белком и белком.
ТофуВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямМягкий ферментированный тофуНейтральный76

8/4,8/2

Заменитель мясного и молочного белка, стабилизирует защитные функции организма.
ТемпеВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямАроматный ферментированный тофуНасыщенный грецкий орех, грибы193

19.11.9

Высокое содержание пробиотиков помогает контролировать аппетит.
ХалваВегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детямПлотная масса масличных культур, орехов и сахара или патокиСладкий, ореховый469

22.12.60

Источник полиненасыщенных жирных кислот, активизирует кровообращение.

Меню на неделю с высоким содержанием белка

Растительная пища, перечень продуктов позволяет обеспечить организм необходимым количеством полезных элементов и незаменимых аминокислот. Сочетание злаков, бобовых и фруктов в рационе дает высококачественный растительный белок, который легче усваивается, чем животный белок.

Для большего эффекта нужно правильно организовать питание:

  • Интервал между приемами пищи не менее 3-4 часов;
  • достаточное количество чистой воды;
  • разнообразие свежих и качественных продуктов;
  • отказ от алкоголя, животных жиров и быстрых углеводов.

Для худеющих

Растительная диета состоит из натуральных продуктов, не прошедших интенсивную термическую обработку. Кроме того, корм содержит достаточное количество необходимых витаминов и минералов, а низкий процент жиров и углеводов способствует легкому похудению.

Вегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детям Вегетарианская еда. Список блюд для похудения очень обширен. Один из вариантов – кускус с овощами.

Будний деньЗавтракВторой легкий завтракОбедПослеполуденный чайОбед
ПонедельникКус-кус с овощамиПоджаренный хлеб, ломтик тофуПолба с грибами, помидорБанановое яблокоОтварные овощи, салат бок чой с зеленью
ВторникОвсянка с соевым молокомОвощная икра, тостГолубцы с овощамиКоктейль из сельдерея и морковиСалат из моркови и зеленого яблока, банан
СредаПеченое яблоко с медом5 орехов, яблокоОтварной коричневый рис, запеченный баклажанКиви, банан или 2 грушиМорские водоросли, запеченный картофель
ЧетвергГречневая каша на растительном молокеМаринованная спаржаСуп из цветной капусты, брокколи и болгарского перцаБанановая запеканка с изюмомГрибы с зеленью и лимонным соком
ПятницаЗапеканка из овсянки, яблок и черникиПоджаренный хлеб и ломтик тофуСуп из белых грибов с перловкойЯблоко, груша, изюмСалат из картофельного пюре с водой, рукколой и редисом
СубботаСухой хлеб, мед, бананГрейпфрут или грейпфрутТушеная фасоль с помидорамиРостки фасолиПропаренный коричневый рис, смешанные свежие овощи
ВоскресеньеКабачково-морковные оладьиСмузи из шпината, яблока и апельсинаГреческий томатный суп с фасольюПеченое яблокоРагу из баклажанов, перца и моркови

Суточная доза 1300-1500 ккал подходит для тех, кто хочет похудеть и поддерживать себя в форме.

Для вегетарианцев

Правильное питание для вегетарианцев предусматривает разнообразное меню, подходящее для длительного употребления. Отказ от мяса и мясных продуктов стимулирует работоспособность, снижает нагрузку на желудочно-кишечный тракт, очищает организм и ускоряет обмен веществ.

Растительная пища, список продуктов содержит богатые белком бобы, горох и сою, абрикосы, крупы, помидоры и капусту, богатые фосфором, фолиевой кислотой и комплексом незаменимых аминокислот в орехах, ферментированных сырах и семенах.

1 день:

  • Суп-пюре из моркови с нутом, 2 ломтика поджаренного хлеба.
    Вегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детям
  • Рисовая каша, посыпанная семенами льна.
  • Яблоко или груша.
  • Фруктовый микс с кусочками тыквы.
  • Печеный картофель, цветная капуста на пару.

2 дня:

  • Вареники с ягодами (вишня, клубника).
  • Салат из зеленых яблок с сельдереем и оливковым маслом, ломтик тофу.
  • Фасоль тушеная с сезонными овощами.
  • Морковный салат с изюмом.
  • Гречка с тушеными грибами.

3 дня:

  • Бутерброд с овощной икрой (кабачки, баклажаны).
  • Грецкие орехи, изюм, чернослив.
  • Гороховый суп с помидорами, салат из свежей капусты с зеленью, морковью и огурцом.
  • 2 печеных яблока с медом.
  • Болгарский перец, фаршированный овощами и рисом, 2 помидора.

день 4:

  • Овсянка с яблоком и бананом.
  • Фруктово-ягодное желе.
  • Вегетарианская лазанья, овощи на пару.
  • Тыквенный мусс с лимоном и имбирем.
  • Запеченная брюссельская капуста с кусочками тофу.

день 5:

  • Пропаренный коричневый рис, 2 груши.
  • Запеченная тыква с изюмом.
    Вегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детям
  • Суп из фасоли и овощей, гренки, цветная капуста на пару.
  • Киви и банан.
  • Нутовые лепешки, тушеная капуста.

день 6:

  • Пшенная каша с печеной тыквой или яблоком, сок.
  • Манный мусс с вишней.
  • Борщ с грибами и черносливом, отрубной хлеб.
  • Конфеты из фиников и грецких орехов.
  • Запеканка из спаржи, брокколи и картофельного пюре, баклажаны на гриле.

день 7:

  • Половинки арахиса.
  • Фрукты на выбор.
  • Вареники с вешенками и морковью.
  • Мюсли с фруктами.
  • Рататуй, салат из свеклы с грецкими орехами.

В качестве напитков можно добавлять овощные смузи с зеленью, перловый кофе, фруктовые коктейли на соевом молоке.

Для поста

Чередование циклов потребления легкого мяса и строго вегетарианской пищи положительно влияет на организм: активизируются эндокринная и иммунная системы, подавляются аллергические реакции и воспаления.

Растительная пища, перечень продуктов позволяет составить разнообразное меню с учетом необходимого количества белка, витаминов и микроэлементов. В разгрузочные дни следует ограничить потребление соли, использовать сок цитрусовых для заправки салатов, выбрать диетический хлеб на закваске.

1 день:

  • Тортилья из нутовой муки с овощной начинкой.
  • Фруктовое желе.
  • Рассольник с перловкой, салат с брюссельской капустой.
  • Смузи с клубникой и бананами.
    Вегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детям
  • Соевый гуляш с соусом, салат из клубней.

2 дня:

  • Кабачково-картофельные оладьи, соевое молоко.
  • Яблоко или груша, чай с лимоном.
  • Томатный суп с фрикадельками, водоросли с киноа.
  • Овощная икра, 2 ломтика хлеба.
  • Котлеты из капусты и моркови, теплый салат со спаржей.

3 дня:

  • Перловая каша с овощным соусом.
  • Варенье из фиников и имбиря.
  • Суп с фрикадельками с чечевицей и коричневым рисом, винегрет.
  • Вишневый мусс с манкой.
  • Запеченный картофель с грибами и зеленью.

день 4:

  • Рис со шпинатом.
  • Овсяный пирог с ягодами.
  • Маринованная с оливками, фасоль тушеная с овощами.
  • Ягоды, столовая ложка меда.
  • Плов с салатом из сухофруктов, сельдереем и морковью.

день 5:

  • Овощная запеканка с морковью, помидорами и кабачками.
  • Кусочки тыквы, запеченные с медом.
  • Свекольник с чечевицей, лаваш с хумусом и овощами.
  • 2 печеных яблока.
  • Острый картофель с чечевицей, кабачками и грибным салатом.

день 6:

  • Овощные оладьи на основе риса и тыквы.
  • Бананово-морковный смузи с куркумой и имбирем.
  • Томатный суп с баклажанами и коричневым рисом.
  • Варенье из яблок на агар-агаре.
    Вегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детям
  • Спагетти с цукини, перцем и оливками, салат из свеклы с хреном.

день 7:

  • Постные блины на заварном чае, свежие ягоды.
  • Фруктовый салат с апельсином.
  • Монастырский рис с овощами и горошком, салат из сырых кабачков с яблоком и огурцом.
  • Запеченная медовая груша.
  • Картофель тушеный с грибами, салат из спаржи с водорослями.

В разгрузочные дни полезно пить фруктово-ягодные компоты и лимонады, травяной чай или домашний ржаной квас.

Для беременных женщин

Для полноценного роста и формирования плода в перечень продуктов входят растительная пища, богатая белком, овощи и фрукты с высоким содержанием витаминов и аминокислот. Чтобы получить нужное количество кальция, железа и фолиевой кислоты, необходимо добавить в свой рацион натуральные кисломолочные продукты.

Будний деньЗавтракПоздний завтракОбедПослеполуденный чайОбед
ПонедельникОвсяные блины с кусочками фруктовТворог с черносливом и грецкими орехамиСуп-пюре из запеченных овощей, винегретПеченое яблоко с изюмомПерлотто с помидорами и тофу
ВторникРисовая каша с апельсином и кокосовым молокомИмбирно-цитрусовый джемЩи из свежей капусты с чечевицей, салатом из свежих огурцов, зеленью и йогуртомЙогурт с фруктамиБеби-фасоль лобио, овощи на гриле
СредаОвощная запеканка с нутом и зеленьюСухарики с овощной икройСуп из тыквы и вяленых томатов, салат из сельдерея и морковиРжаные оладьи с отрубямиОвощное ризотто с грибами, салатом из капусты и яблоками
ЧетвергГречневая каша с тыквой и овощамиБананово-яблочный смузи с миндальным молокомСуп из чечевицы с сельдереем и шпинатом, салат из капусты с яблокомЙогуртовое желе с ягодамиМорковно-картофельная запеканка с брокколи
ПятницаТворожная запеканка с грецкими орехами и черносливомЯблочное суфле, миндальное молокоТыквенный суп на кокосовом молоке, водоросли с сельдереемСмузи с авокадо и шпинатомБурый рис с баклажанами и сладким перцем
СубботаОвсянка с фруктами и семенами льнаЗапеченный банан с медомВегетарианский микс с фасолью, фунчоза с овощамиОреховое пюре с грецкими орехамиКотлеты из тушеных овощей, моркови и кабачков
ВоскресеньеКартофельно-тыквенные оладьиТворожный мусс с лимоном и стевиейКрем из шпината, овощи грильЗапеченная груша с медом и грецкими орехамиГратен с цветной капустой

Следует ограничить употребление пряностей и острых приправ, исключить тонизирующие напитки.

Для детей

Растительная диета для детей раннего возраста должна включать сырые и переработанные овощи, натуральные сладости, сезонные фрукты и нерафинированные растительные масла. Фрукты лучше предлагать перед основным приемом пищи, чтобы они принесли максимальную пользу, а крупяные и овощные блюда перенести на вторую половину дня. Для профилактики дефицита кальция, витаминов D и B12 нужно добавлять в рацион кисломолочные продукты без сахара и консервантов.

1 день:

  • Кукурузная каша с фруктами, натуральный йогурт.
  • Черная курага, изюм.
  • Суп-пюре из тыквы с фасолью.
    Вегетарианская еда. Список продуктов для похудения, Пост, вегетарианцам, беременным, детям
  • Кусочки тыквы, запеченные с медом.
  • Маффины с цукини и тофу, овощной салат.

2 дня:

  • Овсяные блины с яблоком и изюмом.
  • Морковный смузи с яблоком и апельсином.
  • Рисовый суп с чечевицей и зеленым горошком.
  • Яблочное желе, йогурт.
  • Спагетти с овощным соусом, салат из сезонных овощей.

3 дня:

  • Отварной рис с тыквой и яблоком.
  • Овощной смузи со сладким перцем, огурцом и зеленью.
  • Борщ с баклажанами и черносливом, винегрет.
  • Поджаренный хлеб с овощным паштетом.
  • Гречка с вялеными томатами и льняным маслом.

день 4:

  • Творожная запеканка с черносливом, медом и грецкими орехами.
  • Апельсиновый манник с ягодами.
  • Картофельная пицца с овощами и тофу.
  • Печеное яблоко, фаршированное мюсли.
  • Перловка запеченная с овощами.

день 5:

  • Перловая каша на соевом молоке.
  • Фруктовый салат с апельсином.
  • Коктейль с огурцом, петрушкой и рукколой.
  • Банановые пельмени.
  • Картофельная запеканка со шпинатом.

день 6:

  • Тыквенные оладьи на кефире, яблоко.
  • Фруктовый смузи с авокадо.
  • Суп с нутом и цветной капустой.
  • Блинчики с маковой начинкой.
  • Плов с курагой и изюмом, овощной салат с нори.

день 7:

  • Творожная запеканка с тыквой и апельсинами.
  • Киноа с изюмом и тертым яблоком.
  • Суп-пюре с помидорами и рисом.
  • Смузи из черной смородины, банана и имбиря.
  • Овощное ризотто, рулет из кабачков.

Регулярное употребление растительной пищи может помочь вам похудеть, оставаться в форме и снизить риск заболеваний. Большой перечень продуктов позволяет продумать разнообразное меню, не вызывающее раздражения и привыкания.

Видео о растительной пище

Как легко перейти на растительную пищу:

У вас не получается похудеть?
Ответьте на 8 вопросов и узнайте, почему у вас не получается похудеть. Получите план питания на 1 месяц и достигните поставленной цели.
Тест
для женщин
Тест
для мужчин
Adblock
detector