Семя льна — полезные свойства, как принимать
Ни одна фитнес-диета не обходится без льняного семени. Продукт используется в виде настоев и отваров, как основа для полезной выпечки и как вариант здорового перекуса. Его добавляют в каши и салаты, иногда даже в супы. А те, кто постоянно худеют, задаются вопросом, поможет ли им в достижении цели волшебный суперфуд. Да, льняное семя входит в список самых полезных продуктов Национальной диетической ассоциации. Это самый экономичный источник белка, клетчатки, омега-3 жирных кислот и пищевых волокон.
Особенности состава
Содержание
Некоторые путают льняное семя с укропом. Но они легче и имеют более плотную оболочку, и совсем не острые, а если долго жевать, то по вкусу напоминают орехи. Семена льна можно купить в любом магазине здоровой пищи или на специализированном рынке. Они также продаются в аптеках.
Состав богатый. Макроэлементами в этих семенах являются белки, жиры и углеводы. Растительные белки не имеют полного аминокислотного состава, но содержат достаточное количество аминокислот для включения в общую белковую матрицу питания человека. Льняная каша считается предпочтительным белком для вегетарианцев, и добавление льняных семян в свой рацион во время поста может помочь вам сохранить здоровье.
Растительные белки позволяют разнообразить аминокислотный состав пищи, способствуют более быстрому восстановлению мышц после физических нагрузок, способствуют укреплению иммунитета. Без дополнительных источников белка питание будет однообразным и достаточно затратным. Чем меньше в рационе мяса, рыбы и яиц, тем больше должно быть льняных семян, муки и льняной крупы.
Жиры в семенах льна – это полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты омега 3 и омега 6. Они усиливают окислительно-восстановительные процессы в организме и способствуют более быстрому сжиганию жира. Это омега-3, что вам нужно есть больше жира, чтобы похудеть. Кроме того, омега-3 защищает стенки сосудов от отложения холестериновых бляшек и способствует поддержанию нормального кровообращения. Они считаются ключевым продуктом для профилактики атеросклероза, инфарктов и инсультов. Эти жиры также помогают поддерживать здоровье репродуктивной системы. Кушать рекомендуется для поддержания гормонального баланса, а также для укрепления волос, ногтей, кожи.
Углеводы в семенах льна сложные. Они не вызывают быстрого набора веса, не «превращаются в жир», как вы можете прочитать в различных популярных источниках. Этот вид углеводов медленно превращается в энергию и способствует нормализации всех обменных процессов в организме человека. Сложные углеводы помогают поддерживать высокий уровень энергии в течение дня и позволяют вести активный образ жизни. Это важно для тех, кто пытается похудеть и для спортсменов.
Кроме того, семена льна содержат:
- Растворимая и нерастворимая клетчатка;
- Витамины группы В;
- Витамины-антиоксиданты А, С, Е, РР;
- Различные минералы: фосфор, калий, цинк, кальций, железо и селен;
- Фитостеролы являются растительными аналогами половых гормонов человека;
- Алкалоиды – это летучие эфиры
Калорийность семян 540 ккал на 100 г, но их можно включать в рацион для похудения. Речь идет о малом объеме потребляемого продукта и высокой пищевой ценности. Пользу для здоровья человек получает всего от 1 чайной ложки этих семян.
Полезные свойства и противопоказания семян льна
Уникальная комбинация жирных фитостеролов (фитоэстрогенов) омега-3 и омега-6 в этих семенах защищает кровеносные сосуды от образования бляшек. Семена следует включать в свой рацион каждый день, чтобы защитить кровеносную систему от холестерина. Косвенно продукт помогает предотвратить высокое кровяное давление, сердечные приступы и инсульты. Улучшает реологические свойства крови и способствует облегчению самочувствия больных варикозным расширением вен. Фитостеролы в составе способствуют снижению артериального давления, семечки включают в рацион больных гипертонией, а в профилактических целях всем людям, имеющим высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и плохую наследственность.
Жирные кислоты омега-3 и омега-6 усиливают действие всех витаминов-антиоксидантов. Масло богато витаминами А, Е и С, которые также содержатся в семенах льна. А это значит, что перед нами исключительно полезный продукт не только для здоровья, но и для красоты. Семена льна в рационе помогают укрепить волосы, ногти и кожу. Они обладают омолаживающим эффектом. Укрепление волосяных фолликулов и предотвращение выпадения волос. А полезные жиры омега-3 балансируют уровень половых гормонов, что положительно сказывается на сохранении молодости, здоровья и активности человека.
Жирные кислоты восстанавливают клеточные мембраны всех систем организма. Улучшает состояние хронических больных сахарным диабетом, ожирением, различными заболеваниями обмена веществ и подагрой. Семена льна и льняное масло рекомендуются для защиты организма от вредного воздействия окружающей среды и хронических интоксикаций, например алкогольных. Семена не восстанавливают клетки печени, как мука расторопши, но улучшают липидный и углеводный обмен и способствуют оздоровлению организма.
Биологическая ценность семян льна обусловлена тем, что они содержат большое количество клетчатки. Нормализует работу пищеварительного тракта. Клетчатка наполняет желудок и уменьшает чувство голода. Кроме того, он способствует очищению кишечника и предотвращает запоры. Рецепты похудения с семенами льна основаны не только на общеукрепляющем действии полезных жирных кислот, но и на благотворном влиянии на органы пищеварения. Семена льна — самый дешевый аналог дорогих таблеток для похудения и подавления аппетита.
Добавление льняного семени в свой рацион после приема антибиотиков поможет защитить микрофлору кишечника и ускорить обменные процессы. Семена льна обладают активизирующим обмен веществ свойством, защищают организм от негативного воздействия окружающей среды, старения и употребления нездоровой пищи. Они положительно сказываются на состоянии организма и полезны.
Семена белого льна не имеют противопоказаний. Для здоровья здорового взрослого человека они безопасны. Полезны любые отвары и настои на их основе. Они помогают защитить органы дыхания, укрепить иммунитет, улучшить пищеварение, положительно воздействуют на кожу и волосы, способствуют нормализации гормонального фона.
Есть ли у семян противопоказания? Их лучше исключить из рациона при обострении панкреатита, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени. Иногда отвары семян льна включают в рацион при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, но требуется консультация врача. В большинстве случаев такие отвары готовят на основе семян, а затем фильтруют, чтобы твердые частицы не попали в организм, и человек пьет только слизистые отвары.
Противопоказанием может быть индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция. Семена льна могут вызвать реакцию у тех, кто не переносит растительные белки и не может правильно переваривать клетчатку. Аллергии крайне редки, примерно у 2 из 1000 потенциальных аллергиков.
Польза и вред семян льна Как правильно принимать семена льна? 
Посмотреть это видео на YouTube
Польза льняного семени для мужчин и женщин
Льняное семя полезно для репродуктивной функции человека. Нормализует гормональный фон, хотя и относится к источникам фитостеролов. Если соя не рекомендуется мужчинам из-за высокого содержания эстрогеноподобных веществ, то с льняным семенем такой проблемы не возникает. Их можно вводить в рацион как мужчин, так и женщин.
Благодаря высокому содержанию омега-3 и омега-6 семена льна улучшают кровообращение. Они способствуют повышению либидо и укреплению потенции у мужчин. Позволяют улучшить кровообращение в органах малого таза у женщин. Это один из рекомендуемых продуктов для здоровой половой функции и при планировании беременности.
Семена льна назначают женщинам при нарушениях менструального цикла и различных приобретенных заболеваниях, сопровождающихся большим количеством воспалений. Продукт помогает уменьшить боль при менструации и предотвращает предменструальный синдром.
Льняное семя является одним из продуктов, назначаемых женщинам в период менопаузы. Облегчает состояние, уменьшает проявления приливов, перепадов настроения, неприятных симптомов, связанных с изменениями слизистых оболочек репродуктивных органов. По некоторым данным, семена льна также защищают от потенциальной опасности роста гинекологических опухолей. Этот продукт улучшает качество жизни и абсолютно безопасен.
Беременным также полезно семя льна. Избавляет от запоров, которые могут возникать из-за изменения двигательной активности и уровня гормонов. Обеспечивает витамин Е, необходимый для роста и развития плода, улучшает качество крови, питание плода. Иногда не рекомендуется включать в рацион льняное семя, но это случаи, когда женщина страдает аллергией и льняное семя может быть потенциально опасным для будущего ребенка.
Семена льна и противопоказания к их применению
Помимо панкреатита, холецистита и обострения воспалительных заболеваний слизистых оболочек органов пищеварения противопоказанием может быть период лактации. Питание кормящей матери должно быть избирательным и осторожным. Не следует вводить новые продукты, особенно если были случаи аллергии у малыша. Иногда проявляется аллергия на семена льна. Особенно рискуют те, чьи дети имеют аллергию на орехи. Лучше всего исключить семена льна на весь период лактации. Однако, по другим данным, продукт гипоаллергенен и не должен убираться из рациона при кормлении ребенка. Так или иначе, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, педиатром и аллергологом.
Как принимать семена льна
Самый простой вариант – добавить столовую ложку льняного семени в кашу, суп или кефир. Это даст около 5 граммов семян, если одной чайной ложки достаточно для предотвращения большинства заболеваний. Необходимо помнить, что чем больше семечек в рационе, тем больше вероятность реакции со стороны желудочно-кишечного тракта. Любители есть семечки в дозе 50 г в день могут столкнуться с сильным поносом, болями в кишечнике. Это не потому, что семечки вредны, а потому, что не следует есть слишком много клетчатки. В этом состоянии нет ничего плохого, но вам нужно будет уменьшить количество клетчатки в своем рационе в соответствии с медицинскими рекомендациями и исключить фрукты и овощи на один день.
Важно: жиры омега-3 и омега-6 не любят воду и слишком горячую пищу. Имеются данные о том, что протертые через сито семена не следует длительное время подвергать воздействию воздуха или прямых солнечных лучей. Если семена окислить, они потеряют большую часть полезных свойств, связанных с жирами, и станут простым источником клетчатки.
Чайная ложка семян льна на полстакана кефира — рецепт от запоров. При сильных запорах рекомендуется выпить с этим составом 6-8 долек чернослива. Семена льна с кефиром также используют для похудения. Затем взять стакан нежирного кисломолочного продукта и добавить в него семечки, чтобы пить состав вместо второго ужина. Рецепт сработает при достаточно здоровом питании, но поможет очистить кишечник в любом случае.
Отвар семян льна готовят, залив столовую ложку семян половиной литра кипятка. Варить около получаса на медленном огне. Конечно, кулинария не усиливает биологически активные свойства полезных жиров, а ухудшает их. Но цель совсем другая. Семена льна, приготовленные таким образом, используют для очищения кишечника. Стакан отвара выпивают утром, за полчаса до завтрака. Это не только очищает пищеварительный тракт, но и снижает аппетит. Поэтому рецепт с отваром используют и для похудения. Отвар семян льна пьют и при необходимости для снижения аппетита. Прием продукта может вызвать диарею и метеоризм, если вы выпьете слишком много.
Настой семян льна состоит из 3 столовых ложек сырья, приготовленных в термосе, на литр воды температурой 90 градусов. Настаивать нужно около 3 часов. Готовый продукт пьют для успокоения желудочно-кишечного тракта, улучшения состояния слизистых оболочек и нормализации пищеварения. Он также оказывает слабительное, спазмолитическое и пищеварительное действие. Настой принимают перед каждым приемом пищи при гастрите и воспалении поджелудочной железы. Но следует понимать, что научная медицина относится к такому лечению без одобрения.
Из семян льна также готовят холодный кисель. Для этого столовую ложку заливают половиной литра холодной кипяченой воды на ночь. Утром полученный кисель можно измельчить блендером, добавив ягоды, мед и корицу, а можно выпить без дополнительных добавок.
Семена льна – полезный продукт, который можно включать в рацион взрослых и детей.
Польза и вред семян льна Как принимать Лечебные свойства. 
Посмотреть это видео на YouTube
