Принципы питания и диета при ожирении
Представьте, даже борьба с лишними килограммами не испортит вам настроение, если вы пойдете к диетологу и не будете откладывать интересные и важные дела на завтра.
Диета при ожирении может быть не только полезной, но и вкусной! Сейчас мы поговорим об этом, но сначала выясним, что такое ожирение.
Все об ожирении
Содержание
На заметку
Ожирение – это избыточное накопление жира в организме, что приводит к изменению обмена веществ и функции органов.
Сахарный диабет, гипертония, сердечно-сосудистые патологии – прямые последствия лишнего веса.
Для определения степени ожирения рассчитывают индекс массы тела. Нормой считается показатель от 18 до 25 кг/м².
- Если ИМТ 30-35, первая степень ожирения.
- При ИМТ от 35 до 40 – вторая степень.
- С ИМТ более 40 — третий и четвертый класс.
Для лечения пациентов с ожирением разработано множество диет. Прежде чем менять свой рацион, проконсультируйтесь с врачом и выясните, чем вызван лишний вес.
Принципы диеты при ожирении
- Уменьшайте потребление калорий постепенно и неуклонно. В среднем суточную калорийность нужно будет уменьшить на 500-1000 ккал.
- Контролирует баланс БЖУ. Постарайтесь сделать так, чтобы около 55% всех поступающих веществ составляли медленные углеводы.
- Обязательно добавляйте белковые смеси в свой рацион, чтобы обеспечить организм необходимым количеством белка.
- Сократите потребление жиров до 30% и внимательно следите за их качеством, потому что не все жирные продукты одинаковы. Сыры, колбасы, копчености, сладости и мороженое содержат скрытые жиры, о которых многие забывают при расчете БЖУ.
- Старайтесь есть небольшими порциями, но часто. Оптимальное количество подходов к холодильнику в сутки – шесть. В одной порции должно быть достаточно еды, чтобы вы чувствовали себя сытыми, но не голодными и не полными в желудке. Со временем вы научитесь на глаз определять количество пищи, соответствующее потребностям вашего организма.
«Дисо» «Нутримун»
«Дизо» «Нутримун» — легкоусвояемая белковая смесь, источник белка и незаменимых аминокислот для ежедневного потребления. Не имеет ярко выраженного запаха и вкуса.
Лечебная диета стол №8
Диаграмма диеты № 8, также называемая диетой при ожирении, представляет собой богатую и здоровую диету. В течение недели разнообразное меню на каждый день.
При нарушениях со стороны пищеварительной системы, дисфункции печени, сердечно-сосудистых заболеваниях корректировку режима и диеты можно проводить только под наблюдением врача.
Что можно есть при диете №8
- Хлеб — Сухой (до 150 г в сутки)
- Супы — Супы на овощных бульонах, некрепкие нежирные мясные бульоны
- Мясо – нежирная говядина, кролик, нежирная отварная или тушеная курица
- Рыба — Нежирная рыба, вареная или приготовленная на пару, моллюски
- Овощи: капуста, листовая зелень, редис, огурцы, помидоры, зелень, сырые или запеченные, водоросли
- Зерновые и бобовые – злаки, фасоль или чечевица как источники незаменимых аминокислот (вместо хлеба)
- Яйца — вареные, паровые
- Молочный продукт — нежирное молоко, кефир, простокваша, творог
- Фрукты: кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (до 200 г в день)
- Напитки — несладкий кофе или чай, кислые фруктовые и ягодные соки, минеральная вода
- Жиры — Сливочное и растительное масло — 20 г в день в составе еды
Что нельзя есть при диете №8
- Хлеб — Сладкая выпечка
- Супы — Мясные, рыбные и грибные, все крепкие бульоны
- Мясо — Свинина, гусь, утка, баранина, жирные куры, все копчености и колбасы
- Рыба — Все жирные сорта, копченая или жареная
- Овощи: картофель, свекла, морковь и другие овощи с высоким гликемическим индексом
- Макароны — Паста
- Яйца — жареные лепешки или яичница
- Молочные продукты: твердые сыры, маргарин, сметана, цельное молоко и сливки
- Фрукты: сладкие фрукты с высоким гликемическим индексом
- Напитки — Компоты, кисели и нектары с сахаром, сладкие безалкогольные напитки, сладкие соки
- Жиры – сало, маргарин, спреды
Продукты отвариваются, готовятся на пару, тушатся, запекаются с минимальным количеством добавляемого жира.
Употребляйте как можно больше свежих и приготовленных овощей и фруктов, так как они богаты витаминами и клетчаткой, которая помогает работе кишечника.
Более полную и подробную информацию о диете при ожирении вы можете получить у своего лечащего врача. Он даст рекомендации и подберет оптимальную диету в соответствии с индивидуальными потребностями организма.
На заметку
Не забывайте сочетать диетические ограничения с физической активностью. Они помогут ускорить обмен веществ, укрепить мышцы и быстрее похудеть.
Меню лечебной диеты №8 при ожирении
- Завтрак – белковый омлет из одного яйца, небольшой кусочек цельнозернового хлеба, овсяная или гречневая каша с добавлением нежирного молока. Черный кофе или с молоком без сахара.
- Второй завтрак – натуральный йогурт без сахара, яблоко.
- Обед: овощной суп, отварная или запеченная рыба/мясо/курица. Отварные овощи: брокколи, зеленый горошек. Два ломтика цельнозернового хлеба. Чай без сахара.
- Полдник: диетический творог, 3-4 грецких ореха, апельсин, отвар шиповника.
- Ужин: овощное рагу без картофеля и отварной рыбы или нежирной птицы, ломтик хлеба. Травяной чай.
- Вечером — кефир.
Как видите, стол лечебной диеты «8» при сильном ожирении достаточно разнообразен и даже вкусен.
Вы можете чувствовать легкий голод даже после еды; это нормально. Научитесь его преодолевать, и очень скоро он совсем исчезнет. Кроме лишних килограммов!