Наш девиз:
Диет много
не бывает!
Рецепты

Суп из сельдерея: польза, влияние на похудение, вкусные рецепты

Многие фрукты, овощи и продукты питания оказывают влияние на процесс похудения. Информация об этих свойствах известна широкому кругу людей. Базовая часть любой диеты – это использование природных, натуральных продуктов. Только из них можно почерпнуть витамины и нужные вещества. Сельдерей, например, это кладезь витаминов и минералов. Он может быть основной составляющей диеты, а суп из сельдерея будет отлично утолять аппетит и способствовать похудению. Этот рецепт постоянно находится в топе запросов, потому что именно он помогает без излишнего напряжения убрать лишний вес из организма.

Читайте также — Суп для похудения.

Полезные свойства блюда

Есть множество вариаций на тему как сварить суп из сельдерея. Но есть объединяющий фактор, который заключается в том, что эти стебли приносят в наш организм минералы, витамины, клетчатку. Имея такой полезный состав, растение мягко оказывает мочегонное и очищающее воздействие. Как следствие, выводятся шлаки, токсины, засоряющие элементы. Но, чтобы добиться ярко выраженного эффекта похудения от приёма этого продукта, нужно знать, как правильно его приготовить. В ходу у диетологов классические и авторские рецепты.

сельдерей

К сожалению, не все знают о том, что сельдерей – это первая помощь для худеющих людей. Поэтому он часто отсутствует в разработанных самостоятельно диетических рационах. А ведь ничего проще и дешевле придумать нельзя.

Диета – это жёсткое ограничение употребления ряда продуктов. Нужно помнить о том, что организму дополнительно требуется комплекс витаминов и полезных веществ. И сельдерей может в этом помочь, он богат на витамины разных групп и минералы. Даже если человек не озабочен вопросом снижения веса, этот овощ должен съедаться ежедневно. Это, кстати, совет диетологов. Простое растение не допускает развитие многих заболеваний.

Употребляя его, гастрит, язва, сахарный диабет, неполадки в желудке и печени не будут больше беспокоить.

Получение заметного результата в процессе похудения возможно, если принимать сельдерей в пищу в виде супа или просто вприкуску. Недостатком такого питания может быть только вкус овоща. Но, ко всему можно привыкнуть. А некоторым, он даже нравится.

Приём супа активизирует желудочно-кишечный тракт, организм начинает работать как хорошо отлаженный механизм. Выводятся жиры и шлаки. Сельдерей – это базовый элемент многих рецептов и схем питания. Он положительно влияет на работу желудка и процесс расщепления жиров. Рацион питания, в который включён суп из сельдерея, является оптимальным для получения результатов в похудении.

Схема питания

Иринf Пеговf

Питаться нужно супом из сельдерея, который приготовлен по особому рецепту. В процессе приготовления используется стебель растения, остальные его части легко пустить в салат или другие блюда. Эта диета очень эффективно влияет на организм. Кроме того, у сельдерея хороший витаминный состав, он полностью перекрывает нужды организма в требуемых веществах. Обладая низкой степенью калорийности, он влияет на то, что килограммы уходят легко и непринуждённо.

Читайте также:  Самые вкусные диетические десерты: худеем со вкусом и пользой

Прежде чем приступить к диете, нужно учесть несколько важных моментов:

  • Проверить уровень сахара в крови;
  • Обследовать пищеварительную и сердечно-сосудистую системы;
  • Узнать есть ли проблемы с почками и желудком;
  • Наличие аллергии на продукт;
  • Определиться со своим желаемым весом;
  • Узнать о физическом уровне подготовки.

Чтобы выдержать этот ритм питания, нужно обладать силой воли и хорошим здоровьем. Потому что морально придерживаться такого скудного рациона тяжело. Разрешается употреблять сельдереевый суп с зелёными овощами и нежирным кефиром.

Влияние питания на организм

Если худеющий человек решил придерживаться диеты из сельдерея, то не стоит ограничивать рацион только супом. Меню можно разнообразить. Чтобы убрать объёмы в талии и бёдрах, недостаточно кушать суп из сельдерея. Он должен быть правильно приготовлен.

узкая талия

Во время употребления сельдерея, наблюдается мочегонный и слабительный эффект. Это абсолютно нормально. Не стоит переживать, организм адаптируется к новому ритму и очищается.

Для приготовления подходят только свежие стебли. Но, в зимний период можно использовать корень сельдерея. Самое главное измельчить растение, чтобы оно пустило сок. Он содержит питательные элементы. Чтобы приготовить блюдо, не нужно добавлять приправы, соль, перец. Сельдерей содержит в себе всё, что нужно. У него специфический запах и слегка сладкий привкус.

Приготовление блюда

Суп варится из стеблей или корня. Покупать нужно свежий овощ, потому что в нём большое содержание сока.

По классическому рецепту суп готовится на плите. Можно использовать не только один овощ, а добавлять к нему ряд ингредиентов. Самое главное – это правильно сочетать сельдерей и другие овощи. Они должны совпадать по вкусу. Можно добавлять томат, репчатый лук, лук порей, капусту, кабачок, болгарский перец, морковку. Из всего этого получается вкусный, полезный и питательный суп. При желании его взбивают с помощью блендера, и получают классический крем-суп.

Во всём нужна мера. Суп из сельдерея нужно готовить в строгом соответствии с пропорциями. Большие порции блюда, пусть даже и диетического, это не всегда хорошо. Большое содержание овоща в блюде может привести к слабительному эффекту и повлиять на вкус.

Диета, основанная на супе из сельдерея (классический рецепт), помогает избавляться от лишних килограмм довольно быстро. Через пару дней употребления, весы могут показать хороший результат (2-3 кг).

По отзывам людей, которые ели блюдо в течение семи дней, они похудели в среднем на 5-7 кг.

Основные рецепты

Суп из сельдерея, приготовленный по всем правилам – это первый шаг на пути к красивой фигуре. Есть много видов супа из этого овоща.

Читайте также:  Лимон с медом: полезные свойства продуктов для похудения

Питательный суп с корнем сельдерея

Ингредиенты:

  1. Корень сельдерея – 0,35 кг;
  2. Томаты – 4 шт.;
  3. Капуста – 0,5 кг;
  4. Репчатый лук – 3 шт.;
  5. Перец сладкий – 2 плода.

Мелко нашинковать овощи, а перец и томаты порезать кружками. Когда вода закипит, забросить основной ингредиент на 15-20 минут. После этого положить в кастрюлю всё остальное и варить до мягкости овощей.

Классический рецепт

морковь

Ингредиенты:

  • Корень сельдерея – 0,15 г;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Капуста – 0,3 кг;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Перец болгарский – 2 шт.

Процесс приготовления очень прост. Все овощи нарезать и добавить в закипевшую воду. В течение 25 минут суп будет готов.

Сельдереевый крем-суп с томатами

Ингредиенты:

  1. Стебель сельдерея – 1 шт;
  2. Корень сельдерея – 1 шт.;
  3. Капуста цветная – 0,2 кг;
  4. Лук-порей – 1 шт.;
  5. Томатная паста – 3 столовые ложки;
  6. Репчатый лук – 1 шт.;
  7. Перец болгарский – 2 шт.

Начать варить капусту и лук. Затем добавить корень овоща и его стебель. В конце положить томатную пасту, и через четверть часа суп готов. Остаётся только измельчить суп с помощью блендера.

«Боннский суп»

Ингредиенты:

  • Листы сельдерея и корни – 0,3 кг;
  • Капуста – 0,3 кг;
  • Репчатый лук – 3 шт.;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Сладкий болгарский перец – 1 шт.;
  • Чеснок – 2 дольки;
  • Пюре из томатов – 1 стакан;
  • Оливковое масло – 2 ст.ложки;
  • Укроп – 1 пучок.;
  • Петрушка – пучок;
  • Лавровый лист – 3 шт.

Нарезать все ингредиенты, кроме лука и чеснока. Положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. После 45 минут варки добавить зажарку из томатной пасты и лука. В конце положить мелко нарезанный чеснок, зелень, лавровый лист. Прокипятить в течение 5 минут, и можно употреблять.

Солить суп нельзя, но если человеку трудно отказаться от употребления соли, её заменяют соевым соусом.

Читайте также — Сельдерей: рецепты приготовления.

Полезные советы

По отзывам людей, такой тип питания помогает избавиться от 3-5 кг в неделю. Но употреблять можно только этот суп, остальные продукты исключены. Достаточно трудная задача, потому что вкус супа быстро приедается. Но человек, который решил похудеть, способен на многое. Поэтому допускается лёгкое усиление вкуса, а именно:

  1. Добавить лимонный сок;
  2. Присыпать травами (чабрец, кинза).

лимон

Сельдереевый суп следует есть в течение дня неограниченное количество раз. Вес от него только уменьшится. К тому же он положительно влияет на организм. Работа кишечника улучшается, лишняя жидкость уходит из клеток, жиры подвергаются расщеплению.

Суп является основой диеты, но также рекомендуют употреблять сельдерей и его производные в виде салатов. Корень сельдерея можно запекать со специями и морковью. Это очень вкусно, особенно если посыпать сверху любимыми приправами.

Отзывы и результаты похудевших
Ольга, 27 лет
Я люблю готовить ПП блюда. О свойствах сельдерея знаю давно. Могу личным примером подтвердить, что сельдереевый супчик действует. Поначалу может показаться, что блюдо безвкусное, но ко всему быстро привыкаешь. Особенно когда видишь в зеркале новые формы
Лариса, 34 года
Работая в офисе, трудно питаться правильно. Всё время норовишь съёсть что-то вкусное, но вредное. Но проблема лишнего веса однажды встала очень остро, и пришлось спросить коллег рецепты диет. Одна из них посоветовала мне употреблять в пищу корень сельдерея, вернее, суп из него. Мне пришёл по душе крем-суп, который можно кушать холодным и носить с собой на работу в термосе. Я очень довольна, что вес медленно, но верно стабилизируется. Спасибо чудодейственному супчику!
Ссылка на основную публикацию