Рецепты

Польза и вред цикория, правила использования и противопоказания

Цикорий – полезный и вкусный напиток. Природный продукт обогащен витаминами и антиоксидантами. Инулин, присутствующий в его составе, хорошо влияет на пищеварение и стабилизирует обмен веществ. При отсутствии кофеина, он в полной мере заменит любителям кофе их любимый напиток. Также цикорий отлично сочетается с молоком. Необходимо знать пользу и вред цикория на организм.

Читайте также — Как принимать ягоды Годжи для похудения?

Описание цикория

Растворимое изделие часто встречается у многих сторонников правильного питания на кухне. Упаковки такого продукта исписаны различными полезными качествами, такими как: не содержит кофеина, снижает в крови уровень сахара, полезен при гипертонии, беременности, для детей и взрослых, избавляет печень от жировых отложений, подавляет чрезмерный аппетит.

цикорий

Но большинство сторонников естественного врачевания полагают, что любой растворимый пищевой порошок содержит токсичные для человека вещества, и полезных свойств из-за этого мало. Многие потребители сырой еды и уверенные последователи различных систем питания категорически отказываются от такого вида питья. Множество людей не могут разобраться в пользе и вредности цикория для их организма.

Польза

Целебными качествами цикорий обладает благодаря его составу из полезных ингредиентов. Основным обладателем витаминов, дубящих веществ и пищевых волокон является растительные коренья семейства астровых. Встречается в природе салатный цикорий, он отличается более сочными стеблями и корнями.

Цикорий — растение рода двулетников или многолетников семейства астровых, или сложноцветных трав. Это полезное с приятным ароматом растение, самая распространенная замена кофе и натуральный сборник полезных веществ.

Читайте также:  Как использовать овес для очищения печени: рецепты, отзывы

При изготовлении порошка используются поджаренные коренья растения. Растворимый состав получают, извлекая вещество из растительности, то есть вначале из обжаренного высушенного корня заваривают крепкий настой, далее сушат его в особенных печах для полного извлечения влаги, остается порошок, поступающий в продажу аптек и продуктовых магазинов.

Инулин являет собой составляющую придающую особую пользу напитку. Это органическое вещество является видом полисахарида, особенно благоприятным для микроорганизмов, живущих в пищеварительном тракте. Привередливые грамположительные анаэробные бактерии, кишащие в микрофлоре пищевой трубки человека, употребляют только клетчатку.

цикорий

Привычная еда является полуфабрикатами, концентратами и покупными хлебобулочными продуктами. Растворенный в кипятке порошок цикория сможет предупредить нарушение функционирования кишечника и запор. Поможет он также при соблюдении диеты основанной на употреблении фруктов или овощей. При этом организм получит питательные вещества и обвыкнется в состоянии диеты, потому дискомфорт в желудке будет менее доставлять беспокойства в моменты резкого похудения.

Помимо инулина травяной напиток популярен тем, что обладает имитацией вкуса кофе. Поджаренный корень горький и терпкий, потому отвар из него вполне заменяет привычный напиток, при срочной потребности.

А при беременности, медицинские сотрудники даже настаивают на том, чтобы будущая мать подумала о замене растворимого кофейного напитка на цикорий. Такое действие сведет к минимуму опасность появления позднего токсикоза, жжения в грудине, тяжести в животе, а также запоров. Также врачи советуют пополнять рацион цикорием людей, являющимися гипертониками.

Напиток очень полезен при инсулиннезависимом сахарном диабете и отложении избыточного жира в организме. Инулин понижает индекс питания, а, значит, повышает здоровье людей с такими заболеваниями, отбивает желание поесть сладкого. В таких ситуациях советуют употреблять по сто пятьдесят грамм напитка за двадцать минут перед любым приемом пищи.

Читайте также:  Таблица совместимости продуктов: основы раздельного питания

Комплекс витаминов и минералов, содержащийся в данном вареве, включает самые разнообразные виды от А до РР, помимо этого концентрат корня обогащен щелочными металлами. Благодаря этому, кружка питья из корней растения благотворно влияет на того, кто хочет произвести себе не только оздоровление организма, а также и красоту. Значительная часть таких веществ заботится об энергетике кожи и быстроте восстановления эластичности ее покрова. Не удивительно, что, имея такое множество благостных качеств, цикорий с большим размахом используется для поддержания стройной фигуры.

Противопоказания

осмотр врача

Рассуждая о пользе и вредности порошкового цикория, необходимо отметить противопоказания, которыми он обладает.

Таковых не так много, чтобы от него отказываться. Не нужно совмещать его с принятием лекарственных антибактериальных средств, он может негативно повлиять на усвояемость препарата.

Цикорий сказывается плохо на тех, кто имеет заболевания связанные с венозным расширением (варикозом). Не обойдет злоупотребление таким напитком и того, кто страдает извитостью геморроидальных вен.

Корни данного растения богаты витамином С, а у большинства людей присутствует аллергия к продуктам, играющим важную роль в регуляции окислительно восстановительных процессов. В таких случаях, когда нет предрасположенности к большому употреблению цитрусовых продуктов, и от ягод смородины появляется раздражение кожи, перед тем как выпивать напиток из цикория необходимо посоветоваться со специалистами в этой области.

Не нужно пить эту заварку и при затрудненном дыхании, к примеру, при бронхиальной астме.

Вред

У основной массы врачей, которые лечат природными средствами, существует мнение, что цикорий так же как и не вреден, так же и бесполезный, в отличие от привычного чая или кофе. Многие сторонники параллельного врачевания считают, что концентрированный порошок цикория является не натуральным продуктом. На самом деле, большинство сортов насыщаются необходимыми витаминами искусственно, а с реальностью того, что неестественные вещества сложнее принимаются организмом, чем натуральные, тяжело поспорить.

Читайте также:  Низкокалорийные рецепты: пошаговый процесс приготовления

Другой недостаток напитка – объем и зрелость инулина, который содержится в нем. Это естественно, так как исключительно зрелые корешки природной растительности вмещает в себе до семидесяти пяти процентов этого вещества, а в нынешнее время многие изготовители заменяют инулин меньшим по стоимости яблочным полисахаридом с высокой молекулярной массой, для извлечения выгоды.

Для того чтобы питьевой отвар обладал исключительно пользой, надо приобретать порошок, отмеченный натуральным экстрактом цикория, и пытаться избежать покупки искусственно обогащенного, подкрашенного и подслащенного варианта продукта.

Отзывы и результаты похудевших

Сергей 39 лет
Попробовал растворимое порошкообразное изделие из сушеного корня данного растения с привкусом шиповника и облепихи производства "elite". Не почувствовал отличие от обычного дешевого растворимого кофе, единственное по стоимости получается выгодней
Марина 27 лет
На днях обнаружила, что у кофе имеются не только вредные качества, но и присутствуют полезные, точнее не у самого кофе естественно, а у его заменителя. Цикорий обладает вкусом очень похожим на любимый напиток, но никакой желтизны зубов, мешков под глазами, страшного цвета кожи при его употреблении нет
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector